요리를 좋아하는 만큼 설거지는 더욱 싫어한다. 누가 실제로 그릇을 닦는 데 시간을 보내는 것을 좋아합니까? 그래서 빵그릇을 개발한 사람은 천재다. 그냥 스프와 함께 내놓는 대신, 신선하고 아름다운 참치 한 조각과 함께 내가 좋아하는 샐러드를 내놓기로 했다.
이것은 당신의 일상적인 샐러드가 아닙니다, 친구들. 이 독특한 샐러드는 시저 샐러드의 훨씬 더 풍부하고 화려한 사촌입니다. 참치는 세련되고 고급스럽고 빵 그릇은 청소가 매우 쉽습니다. 예쁜 음식과 적은 수의 요리 - 사랑하지 않을 수 없는 것은 무엇입니까?
시작하려면 반죽을 만드십시오. 이스트, 설탕, 올리브 오일 및 물을 함께 섞어 시작합니다. 거품이 날 때까지 두었다가 부드러운 반죽이 될 때까지 밀가루를 섞습니다. 아기의 엉덩이처럼 매끄럽고 탄력이 있기를 원합니다.
이제 재미있는 부분이 나옵니다. 반죽을 밀대로 펴고 치즈를 듬뿍 바르고 다시 밀어주세요. 정말 멋진 팔 운동입니다. 내 팔뚝에 물어보세요.
그런 다음 금속 또는 유리 베이킹 그릇에 논스틱 쿠킹 스프레이를 바르고 황금빛 갈색이 되고 아름다워질 때까지 반죽을 굽습니다.
반죽이 다 구워지면 샐러드를 만들어 섞어주세요. 하지만 먼저 자신의 작품을 조금 들여다봐야 합니다. 즉, 멋진 광경입니다.
시작하려면 양쪽에 참치 소금과 후추를 뿌립니다. 그런 다음 속이 분홍색이 되어야 하므로 단 6분 동안만 굽습니다. 나는 참치 스테이크를 너무 많이 익혔는데, 재미가 없다는 사실을 말씀드리고자 합니다.
나머지 샐러드 만들기는 쉽습니다. 멋진 새 빵 그릇에 양상추, 토마토, 오이, 파마산 치즈, 참치를 함께 던지기만 하면 됩니다.
드레싱을 넣고 먹습니다. 그냥 공유하려고, 알았지?
파삭 파삭 한 빵 그릇에 아히 참치 시저 샐러드 레시피
4인분
재료:
빵/크러스트 볼용
- 1 패키지 활성 건조 효모
- 백설탕 1작은술
- 따뜻한 물 1컵(화씨 110도)
- 빵가루 2-1/2컵
- 올리브 오일 2작은술
- 대시 소금
- 금이 간 후추
- 파마산 치즈가루 3-4큰술
- 이탈리안 시즈닝 1큰술
샐러드용
- 다진 로메인 상추 4컵
- 참치 필레 1(6온스)
- 얇게 썬 중간 크기 오이 1/2개
- 얇게 썬 큰 토마토 1개
- 얇게 썬 무 5-6개
- 파마산 치즈가루 1/4컵
- 좋아하는 시저 샐러드 드레싱
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 금속이나 유리 그릇에 붙지 않는 요리용 스프레이를 충분히 바르고 따로 보관합니다.
- 큰 그릇에 이스트, 물, 기름, 설탕을 넣습니다. 혼합물이 거품을 내기 시작할 때까지 약 10분 동안 그대로 두십시오. 혼합물이 부드러운 반죽이 될 때까지 밀가루를 한 번에 1/2컵씩 저어줍니다. 소금을 넣으십시오. 혼합물을 단단한 가루 표면으로 옮기고 약 5분 동안 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽하십시오. 반죽을 10분정도 휴지시켜주세요.
- 휴지시킨 후 반죽을 약 1/4인치 두께로 밀어냅니다. 파마산 치즈, 이탈리안 허브, 갈라진 후추를 뿌립니다. 측면을 접고 반죽을 다시 1/4인치 두께로 굴립니다. 반죽을 기름칠한 그릇에 조심스럽게 누르고 남은 부분을 가장자리 아래로 밀어 넣습니다.
- 약 23~25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식힌 다음 그릇에서 조심스럽게 꺼냅니다. 옆에 두십시오.
- 참치의 양쪽에 소금과 후추를 넣으십시오. 육계를 높은 온도로 예열하십시오. 기름을 두른 브로일러 팬에 참치를 놓습니다. 약 5~6분 동안 또는 중앙이 분홍색이 될 때까지 굽습니다.
- 샐러드를 만들려면 양상추, 오이, 토마토를 함께 버무립니다. 무, 파마산 치즈, 소금, 후추를 넣습니다. 다시 합치기 위해 던집니다. 참치 참치를 샐러드 위에 올리고 샐러드 드레싱을 뿌립니다. 즉시 서빙하거나 먼저 식히십시오.
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