미니 고추는 수제 바질 후무스를 채우는 데 적합합니다.
모든 파티 또는 모임에는 항상 지정된 야채 플래터와 후머스 플래터가 있습니다. 둘을 합치면 어떨까요? 미니 고추는 가장 작고 귀여운 속을 채우는 그릇을 만들고(그리고 우리 모두는 귀여운 음식이 더 맛있다는 것을 알고 있습니다) 집에서 만든 후무스를 만드는 것은 이보다 더 쉬울 수 없습니다.
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바질 후무스 속을 채운 미니 고추 레시피
6-8인분
재료:
- 물기를 빼고 헹구어낸 병아리콩 캔 1(15온스)
- 마늘 1쪽
- 1/2 레몬 주스
- 1/2 컵 바질 잎
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 물 2-3큰술
- 미니 피망 2파운드
지도:
- 고추는 꼭지 부분을 잘라내고 칼이나 손가락으로 안에 있는 씨를 제거합니다.
- 병아리콩, 마늘, 레몬즙, 바질, 소금, 후추를 푸드 프로세서에 넣습니다.
- 프로세서가 작동하는 동안 올리브 오일을 뿌립니다.
- 측면을 긁어내고 다시 가공합니다. 이번에는 후머스가 곱고 부드러워질 때까지 물을 추가합니다.
- 후무스를 비닐 봉지에 숟가락으로 담습니다. 봉지의 모서리 중 하나에 후무스를 짜서 끝을 잘라낸 후 패스트리 백처럼 사용하여 속이 빈 고추를 채우십시오.
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