살구와 생강 스터핑 레시피
더 가볍고 고기가 없는 속을 채우고 싶다면 이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 살구는 저탄수화물 과일입니다. 오븐에 팬에 구워서 따로 고기와 함께 먹으면 돼지고기 요리와 아주 잘 어울립니다.
15인분(1/4컵) 제공
재료:
- 가염 버터 4큰술
- 잘게 썬 큰 양파 1개
- 아몬드 가루 2컵
- 잘게 썬 살구 1-1/2컵
- 생강가루 1작은술
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 레몬즙 3큰술
- 소금 1/2작은술 또는 기호에 따라
- 갈은 후추 1/2작은술 또는 기호에 따라
지도:
- 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5~10분 동안 요리합니다.
- 나머지 재료를 모두 넣고 잘 섞는다. 혼합물이 한데 어우러져 상당히 젖어 있어야 하지만 그렇지 않은 경우 팬에 함께 고정될 때까지 물 몇 스푼을 추가합니다.
- 혼합물을 사용하여 칠면조를 채우십시오. 속을 채운 칠면조의 무게를 재고 전체 조리 시간을 계산합니다. 지시대로 굽습니다.
1회 제공량당: 탄수화물 5.6g, 섬유질 2.0g, 총 지방 9g, 콜레스테롤 8mg, 단백질 3g, 나트륨 101mg, 113칼로리
더: 추수 감사절 저녁 식사 대안 — 모두가 터키를 사랑하는 것은 아니기 때문에
저탄수화물 스터핑을 위한 팁
스터핑은 일반적으로 저탄수화물이 전환하는 데 어렵지 않습니다. 빵 부스러기, 감자, 비스킷, 옥수수 빵, 고탄수화물 과일 및 단 과일 주스와 같은 고탄수화물 요소를 대체할 올바른 종류의 성분을 찾는 것이 문제일 뿐입니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
- 아몬드 가루는 빵 부스러기 및 기타 녹말 조합을 대신하기 위해 구출됩니다. 빵 부스러기와 비슷한 방식으로 주스를 흡수하고 스터핑 믹스를 크게 만듭니다.
- 과일 주스는 일반적으로 물과 섞인 신선한 레몬 주스 몇 스푼으로 대체할 수 있습니다.
- 소시지 제조에 자주 사용되는 카비 충전재를 피하기 위해 소시지 고기를 신선한 갈은 돼지고기로 대체할 수 있습니다.
- 속을 더 단단하게 채워 슬라이스로 제공할 수 있도록 하려면 이러한 레시피에 계란을 추가할 수 있습니다. 계란을 추가하면 저탄수화물 탄수화물이 항상 환영하는 여분의 단백질도 추가됩니다.
칠면조 속을 채우고 요리하는 기술
칠면조를 채우는 것은 지저분할 수 있습니다. 칠면조에 속을 채우는 가장 깔끔한 방법으로 큰 스푼을 사용하십시오. 닭고기를 속을 채우는 경우에는 더 작은 숟가락을 사용하십시오.
스푼 뒷면을 사용하여 속을 눌러 속을 채우십시오. 더 큰 새를 위해 얼마나 많은 먹거리가 필요한지 놀랍습니다. 그런 다음 새를 끈으로 묶어 로스팅 중에 속이 나오는 것을 막을 수 있습니다. 그러나 원하는 경우 조리법에 계란을 사용하여 모든 것을 함께 유지할 수 있습니다. 대부분의 속이 어쨌든 새에 남아 있기 때문에 원하는 경우 문자열과 달걀을 모두 건너뛸 수 있습니다. 떨어지더라도 칠면조 요리가 끝나면 냄비의 주스를 사용하여 만들 수있는 국물에 풍미를 더합니다.
물론 칠면조와 닭은 식중독의 가능성을 피하기 위해 철저히 요리하는 것이 중요합니다. 따라서 칠면조의 무게를 재는 것이 매우 중요합니다. ~ 후에 요리 시간을 계산하기 위해 원하는 속을 채워 넣었습니다. 이렇게 하면 속이 요리될 뿐만 아니라 칠면조도 요리될 수 있습니다. 또한 식품 온도계를 사용하여 새의 온도와 먹거리가 있어야 할 위치에 있는지 확인할 수 있습니다.
