페어링 시 초콜릿 좋아하는 음료와 함께 음료를 보완하거나 대조하는 맛을 믹스 앤 매치하는 것은 재미있습니다. 달콤한 초콜릿 욕구를 만족시켜줄 유쾌한 맛의 조합을 위해 이 조합을 시도해 보십시오.
커피
초콜릿과 함께 마실 커피를 선택할 때는 원산지, 산도, 쓴맛을 고려하십시오. 산도가 높거나 쓴 커피는 부드러운 화이트 초콜릿이나 밀크 초콜릿과 가장 잘 어울리며, 달콤한 커피는 다크 초콜릿의 톡 쏘는 맛과 잘 어울립니다. 브라질리언 로스트 커피는 진한 다크 초콜릿이나 견과류가 들어간 초콜릿과 함께 먹으면 기분 좋은 맛입니다. 콜롬비아 로스트 커피는 밀크 초콜릿 또는 밀크 초콜릿과 카라멜 조합과 더 잘 어울립니다. 과테말라 로스트 또는 자바 로스트 커피를 보완하는 초콜릿은 견과류 또는 캐러멜이 들어간 다크 또는 인텐스 다크 초콜릿입니다. 화이트 초콜릿은 부드러운 맛이 쓴 맛과 대조되기 때문에 거의 모든 커피와 잘 어울립니다.
차
차와 초콜릿은 함께 생각하는 경우가 거의 없지만 적절하게 짝을 이루면 서로의 맛을 향상시킵니다. 백차나 꽃차와 같이 탄닌이 적은 차는 초콜릿과 잘 어울립니다. 그러나 녹색, 홍차 및 허브 차도 초콜릿으로 강화할 수 있습니다. 화이트티의 부드러운 풍미가 다크 또는 인텐스 다크 초콜릿과 같은 샤프한 초콜릿과 잘 어울립니다. 그린, 블랙, 자스민 차도 다크 초콜릿과 잘 어울리는 반면 Lapson Souchong 차는 약간의 진한 다크 초콜릿과 잘 어울립니다. 대조적으로, 약간의 화이트 또는 밀크 초콜릿과 함께 허브 차 또는 우롱차 한잔을 마셔보십시오. 좋아하는 다양한 종류의 따뜻한 차 또는 차가운 차와 다양한 초콜릿 조합을 맛보십시오.
물
물과 초콜릿의 맛있는 조합? 어떤 사람들에게는 물과 초콜릿의 적절한 조합이 와인과 초콜릿을 섞는 것만큼 만족스럽습니다. 탄산수 또는 발포성 물은 때때로 와인이 할 수 있는 은근한 뒷맛을 남기지 않으면서 다크 초콜릿의 풍부한 풍미를 이끌어냅니다. 물 속의 가벼운 거품은 초콜릿 고유의 맛을 해치지 않으면서 초콜릿의 풍미를 더해줍니다. 다크 초콜릿과 과일 조합 또는 헤이즐넛이나 아몬드를 곁들인 다크 초콜릿도 거품이 풍부한 물과 함께 탁월한 선택입니다.
뜨거운 초콜릿
핫 초콜릿 한 컵과 초콜릿 한 조각을 블렌딩하는 것은 하늘이 내린 짝입니다. 핫초코는 일반적으로 밀크 베이스에 부드러운 맛이 나기 때문에 인텐스 다크 초콜릿이나 카라멜이 가미된 다크 초콜릿과 함께 즐겨보세요. 이 두 가지 대조적인 초콜릿 맛은 서로를 보완하고 가장 깊은 초콜릿에 대한 갈망을 즐겁게 만족시킬 것입니다.
초콜릿으로 더 달콤한 아이디어
식후에 사용하기 좋은 초콜릿 음료수
초콜릿이 훌륭한 메뉴 추가가 되는 이유
낭만적인 밤을 위해 초콜릿을 사용하는 창의적인 방법
