때로는 만족스러운 식사가 끝나면 풍성한 케이크 조각이 너무 많습니다. 그럴 때 이 맛있는 작은 레몬 사각형이 정말 유용합니다.
레몬 스퀘어
서빙 사이즈 20
에서 적용한 레시피 캐나다 리빙 크리스마스 북 시트러스 스퀘어
적절한 디저트는 즐거운 식사의 완벽한 마무리가 될 수 있습니다. 그리고 지나치게 풍부한 것을 과용하고 싶지 않다면 이 맛있는 레몬 사각형이 이상적인 대안이 될 것입니다.
재료:
빵 껍질의 경우:
- 밀가루 1컵
- 흑설탕 1/4컵
- 1/2 컵 버터, 큐브
- 소금 1/4작은술
채우기:
- 레몬 1/2개
- 레몬즙 1/4컵
- 과립 설탕 1 컵
- 다목적 밀가루 2큰술
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 계란 2개
- 착빙 설탕 (선택 사항, 장식용)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 밀가루, 황설탕, 큐브 버터, 소금을 푸드 프로세서에 넣고 균일한 덩어리가 될 때까지 섞어주세요.
- 부서지기 쉬운 혼합물을 9 x 9인치 정사각형 베이킹 팬에 넣습니다. 오븐에서 15분간 굽습니다.
- 크러스트가 구워지는 동안 푸드 프로세서에서 레몬 주스와 함께 레몬 반쪽을 미세한 펄프가 형성될 때까지 갈아줍니다. 계란을 넣고 계속 처리하십시오. 그리고 박력분, 베이킹파우더, 설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 섞어주세요.
- 열에서 껍질을 제거하고 몇 분 동안 식히십시오. 오븐 열을 화씨 325도로 낮추십시오. 레몬 혼합물을 크러스트 위에 고르게 붓습니다.
- 오븐에서 28~30분간 굽는다. 토핑은 만졌을 때 상대적으로 단단해야 합니다. 사각형으로 자르기 전에 식히고 원하는 경우 착빙 설탕을 뿌립니다.
- 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 다시 밀봉할 수 있는 용기에 레몬 사각형을 보관하십시오.
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