밸런타인데이가 코앞으로 다가온 지금, 나는 한입 크기의 패키지에 풍부하고 두꺼운 브라우니를 구워서 기분을 전환하기로 결정했습니다. 이 브라우니는 쓴 초콜릿으로 만들어 모든 초콜릿 중독자가 갈망하는 강렬한 맛을 한 입에 제공합니다. 브라우니를 축제 분위기의 캔디에 담그면 달콤하고 장식적인 매력을 선사합니다. 이 디저트는 당신의 발렌타인을 다시 사랑하게 만들 것입니다!
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브라우니 바이트
수율 | 14바이트 
재료:
- 밀가루 1/4컵, 2테이블스푼
- 코셔 소금 한 꼬집
- 쓴맛이 나는 달콤한 초콜릿 2.5온스
- 흑설탕 1/3컵
- 무염 버터 1/2스틱
- 큰 계란 1개
- 순수한 바닐라 추출물 1/2티스푼
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 바닥이 두꺼운 냄비에 버터, 초콜릿, 흑설탕을 넣고 중약불로 녹이고, 내열 주걱으로 자주 저어주고 팬이 과열되거나 화상.
- 혼합물이 부드러워지면 불을 끄고 1~2분 동안 식힙니다. 바닐라와 계란을 초콜릿 혼합물에 저어주세요.
- 혼합물이 잘 섞이면 밀가루를 넣고 섞일 때까지만 저어줍니다. 매끄럽고 광택이 나는 반죽이 있어야 합니다.
- 14개의 미니 머핀 컵에 반죽을 숟가락으로 떠넣고 각 컵에 3/4을 채울 때까지 반죽 1티스푼을 사용합니다.
- 각 빈 컵에 1티스푼의 물을 넣으십시오.
- 14-16분 동안 또는 만졌을 때 버튼의 상단이 다시 튀어 나올 때까지 굽습니다. 버튼을 조심스럽게 떼기 전에 팬을 랙으로 옮겨 3분 동안 식힙니다.
- 랙에서 실온으로 식힙니다.
사탕 녹는다
- 원하는 양만큼 녹은 사탕을 전자레인지에 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다.
- 녹은 캔디에 브라우니 바이트의 윗부분을 담그고 덮을 때까지 돌립니다.
- 원하는 경우 축제 장식으로 장식하십시오. 캔디는 빨리 굳기 때문에 브라우니를 담근 직후 데코레이션을 해주세요.
Dorie Greenspan에서 약간 수정
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