새해는 끝없는 기회, 새로운 동기 부여, 신선한 흥분, 그리고 물론 셀 수 없는 결심을 가져옵니다. 체육관은 가득 차고 남은 음식은 가득 찬 냉장고가 비워지면서 사람들은 더 건강한 삶을 살기 위한 투쟁을 시작합니다. 하지만 2012년 예상 실적을 보면 푸드 트렌드, 올해에는 더 잘 먹고, 더 유기적으로 생활하고, 가족을 위한 건강한 식사를 계획하는 것이 좋습니다! 결의를 다지는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다.
에 따르면 하트만 그룹의 연례 "미래 전망: 음식 문화" 연구, 올해 초점은 농민 시장과 실제, 지역 건강한 지방과 통곡물을 사용하고 "무지방" 기믹 다이어트와 고가공 식품으로 만든 재배 식품 식사. 아래는 내가 그들의 연구에서 찾은 주요 내용입니다. 2012년에 어떤 식품 트렌드를 예측하는지 자세히 알아보려면 전체 보고서를 다운로드하세요. 여기!
실제 대 인공
나를 가장 흥분시키는 식품 트렌드는 인공, 합성 및 고가공 제품이 아닌 실제 식품에 중점을 둔 것입니다. 트렌드는 더 많은 실제 버터와 더 적은 마가린, 더 많은 완전 지방 오일, 아보카도 및 땅콩 버터와 더 적은 "저지방"입니다. 품종, 풀을 먹고 케이지 없는 고기를 더 많이 먹고 비타민이 강화된 단백질을 줄이고 신선한 농산물을 더 적게 먹습니다. 보충제. 인기 있는 건강 블로그와 Dr. Oz와 같은 프로그램의 성공을 통해 사람들은 일부 지방(단일불포화, 다중불포화도) 몸에 좋고 진짜 음식을 먹으면 먹을 수 없는 가공된 재료보다 훨씬 더 기분이 좋습니다. 심지어 발음한다. 또한, 리얼푸드의 성장을 통해 사람들은 지역에서 더 많은 음식을 찾을 수 있게 되었고, 이는 곧 소규모 사업체와 지역 농장의 성장을 의미합니다.
현지 대 이국적인
경제가 여전히 어려운 상황에서 더 많은 지역 음식을 먹으라는 압박은 어려움을 겪고 있는 농민과 소상공인에게 뿐만 아니라 재정적으로 어려움을 겪는 가족에게도 좋습니다. 현지에서 재배된 신선한 식품은 수입할 필요가 없고 세금이 많이 부과되기 때문에 종종 더 저렴합니다. 또한 제철 식품을 구입하여 비용을 절감하고 더 신선한 제품을 얻으십시오. 가까운 농민 시장을 찾으려면 다음을 방문하십시오.
부분 조절 대 제거 다이어트
2000년대 초반과 90년대 후반에는 모든 것이 제거 다이어트에 관한 것이었습니다. 앳킨스 다이어트, 사우스 비치 다이어트, 무지방 다이어트는 사람들이 원치 않는 체중을 줄이기 위해 탄수화물과 지방을 먹지 않는 열풍이었습니다. 나는 그 미친 사람들 중 하나였으며 다이어트를 할 때마다 기분이 더 나빠졌습니다. 식품군을 완전히 제거하는 것은 달성할 수 없으며 가장 중요한 것은 건강에 좋지 않습니다. 따라서 2012년의 식품 트렌드는 모든 것을 덜 먹는 것입니다. 즉, 이번에는 계량컵만 있으면 고지방, 탄수화물, 심지어 과자까지 두 팔 벌려 환영합니다. 이것은 더 건강한 삶의 방식일 뿐만 아니라 더 쉬운 삶의 방식입니다. 당신은 박탈감을 느끼며 인생을 보내지 않을 것입니다.
우리에게 말해
특히 건강에 좋은 실제 농산물과 유기농 육류보다 가격이 저렴한 고가공 식품의 경우 이러한 식품 추세가 계속 유지될 것이라고 생각하십니까? 2012년에는 어떤 트렌드를 보고 싶습니까?
더 건강한 생활 요령
2012년 건강식
건강한 다이어트 팁
당신을 추적하는 똑똑한 간식
