마늘, 올리브 오일, 칠리 오일 및 타임의 조합은 구운 새우와 딱딱한 빵을 위한 놀라운 국물을 만듭니다! 파티나 주중 어느 밤에나 어울리는 빠르고 재미있고 중독성 있는 요리입니다!
관련 이야기. Martha Stewart는 이 20분 동안 새우 볶음을 만들기 위해 상점에서 구입한 도우미를 사용합니다.
가족 스타일로 제공되는 타파스는 엔터테인먼트에 완벽한 이 새우 요리를 설명하는 가장 좋은 방법입니다! 캐서롤 접시에 담아 큰 스푼으로 떠서 드세요. 그리고 옆에 딱딱한 빵이 많이 있어야 합니다! 사라지는 걸 지켜봐!
마늘과 칠리 오일을 곁들인 구운 새우
재료:
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 2파운드의 큰 새우
- 소금과 갓 갈은 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3/4컵
- 마늘 4쪽, 다진 쪽 2쪽, 아주 얇게 썬 쪽 2쪽
- 레드 칠리 오일 2큰술
- 신선한 백리향 잎 1-2큰술(장식용 작은 가지 추가)
지도:
- 오븐을 화씨 500도로 예열하십시오.
- 작은 팬에 올리브 오일 1/4컵을 두십시오. 아주 얇게 썬 마늘을 넣습니다. 불을 중불로 켜고 마늘 조각이 지글지글 끓기 시작할 때까지 약 3-4분 동안 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다. (너무 익히지 않도록 주의하세요.) 홈이 있는 스푼을 사용하여 기름에서 마늘 칩을 빠르게 제거하고 종이 타월에 올려 건조시킵니다. 따로.
- 가장자리가 낮은 오븐용 캐서롤 접시에 새우를 놓습니다. 소금, 후추, 다진 생마늘 약간만 뿌린다. 주위를 저어.
- 남은 올리브 오일 1/2컵과 신선한 타임을 넣고 다시 저어줍니다.
- 새우가 분홍색으로 변하고 완전히 익을 때까지 오븐에서 새우 크기에 따라 약 6~7분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내고 레드 칠리 오일로 이슬비를 내립니다(얼마나 매운 맛을 좋아하는지에 따라 더 많이 또는 덜). 신선한 타임 스프링과 구운 마늘 칩으로 장식하십시오.
- 바삭한 빵과 함께 제공하고 원하는 경우 올리브 오일을 더 추가합니다.
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