내셔널이다 커피 일! 대부분의 사람들이 이미 축하하고 있지만(또는 본능적으로 매일 아침을 축하하고 있음), KRUPS는 자신만의 조 컵을 올바르게 끓이는 방법에 대해 해야 할 것과 하지 말아야 할 것을 제공합니다.
더 좋은 콩을 사세요
아니요, 우리는 커피 통로에 있는 더 비싼 가방을 의미하지 않습니다. 신선한 원두는 더 좋은 커피와 같으므로 구내 또는 근처에서 로스팅된 원두를 보관하는 소규모 독립 커피숍을 찾으십시오. 품질 좋은 시설은 커피에 로스팅 날짜를 표시하므로 커피가 얼마나 신선한지 정확히 알 수 있습니다. 커피 맛은 로스팅 후 1~3일 후에 최고조에 달하며, 적절하게 보관하면 최대 2주까지 지속됩니다.
올바르게 저장
일반적으로 생각하는 것과 달리 콩을 냉동실이나 냉장고에 보관하면 안 됩니다. 커피는 실제로 주변 식품의 향을 흡수하며, 커피를 얼리면 맛에 영향을 미치는 오일 특성이 변경됩니다. 원두커피는 개봉 후 밀폐용기에 담아 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것을 권장합니다.
스스로 해
갓 갈은 커피는 그라인더에 닿는 즉시 맛을 잃기 시작하므로 세상이 달라집니다. 커피를 내리기 직전에 원두를 직접 갈아서 원두의 굵기에 주의하세요. 필터 모양에 따라 질감이 다르기 때문입니다. 예를 들어, 메쉬 필터는 더 거친 분쇄가 필요하고 종이 필터는 더 미세한 분쇄가 필요하며 에스프레소는 최적의 풍미를 위해 거의 설탕 유형의 일관성을 필요로 합니다.
행운을 위한 하나
물 5온스당 가루 1테이블스푼과 좋은 측정을 위해 끝에 한 스쿱을 더한 것과 같도록 분쇄된 커피를 측정하는 것이 좋습니다.
수도 작업
사용되는 물의 품질은 매우 중요합니다. 특히 수돗물의 수질이 좋지 않거나 냄새나 맛이 강한 경우에는 항상 차갑고 정수된 물을 사용하십시오. 커피는 98%가 물이기 때문에 물의 맛이 추출됩니다.
