그리스는 오랜 역사와 좋은 음식과 좋은 와인의 문화를 가진 아름다운 나라입니다. 사실 그리스인들은 먹지 않고 술을 거의 마시지 않습니다. 추운 겨울에 그리스 와인 한 잔을 마시고 정통 가정식 그리스 음식을 먹는 것보다 여름 그리스 휴가를 기억하는(또는 미래의 휴가를 꿈꾸는) 더 좋은 방법이 있을까요? 다음은 감미로운 그리스 음식과 와인 페어링 목록입니다.
그리스 화이트 와인
만티네아 -스피로풀로스
이 화이트 와인은 그리스 남부 아르카디아(Arcadia) 현의 산악 지역인 만티네아(Mantinea)의 포도원에서 생산됩니다. Moschofilero로 만든 향긋하고 샤프하고 상쾌한 화이트 와인입니다.
특히 펠로폰네소스 지방에서 재배되는 백포도.
Mantinea 한 병은 맛깔나게 잘 어울립니다. 코토풀로 수블라키 (꼬치에 구운 닭고기)와 그리스 식 샐러드.
샤토 줄리아 샤도네이 –코스타 라자리디
이것은 숙성되지 않은 샤도네이로, 가볍고 과일 맛이 나는 건조하고 밝고 상쾌한 화이트 와인입니다. 와이너리인 Costa Lazaridi는 1992년에 시작되었으며 Adriani에 기반을 두고 있는 Drama 지역입니다.
그리스 북동부.
이 샤르도네는 구운 오징어와 같은 신선한 생선과 해산물과 함께 맛있습니다.
카바 아타나시아디 화이트 –할라프티스 아타나시아디스
이 화이트 와인은 사바티아노(Savatiano)와 아시르티코(Asyrtiko)의 두 가지 그리스 품종으로 만들어집니다. 미국 펜델리 산 북쪽 경사면에 있는 아타나시아디스 와이너리의 할라프티스 영지에서 생산됩니다.
그리스 남부 아테네에서 멀지 않은 북동부 아티카.
이 화이트 와인은 향긋하고 과일 향이 많으며 바디감이 풍부합니다. 그것은 그것의 자신을 보유 할 것입니다 케프테데스 (그리스 미트볼) 또는
구운 정어리.
그리스 레드 와인
자수정 레드 –코스타 라자리디
역시 Costa Lazaridi 와이너리의 Amethystos Red는 카베르네 소비뇽과 메를로 포도를 고대 그리스 포도 품종으로 여겨지는 림니오와 결합합니다. Amethystos라는 이름은 "그렇지 않다.
술취한". 그리스 신화에서 인간은 술의 신 디오니시우스를 화나게 만들었다. Dionysius는 그가 본 다음 인간인 Amethyst라는 소녀에게 복수하기로 맹세했습니다. 여신 다이애나가 그녀를 돌렸다
그녀를 보호하기 위해 석영으로. 자수정을 들고 있는 사람은 술에 취하지 않는다는 전설이 있습니다.
Amethystos Red는 오크향이 나는 풍부한 블랙커런트 레드와인으로 모샤리이우베시, 허브 비프와 파스타 캐서롤, 또는 아르나키 클레프티코
(도적 양고기), 양고기와 토마토를 천천히 조리한 요리.
모쇼마브로 –싼탈리
Tsantali 와이너리는 1970년 그리스 마케도니아 지방의 나우사에 설립되었습니다. 마케도니아 북서부 그레베나에서 생산되는 와인입니다. Moschomavro 포도 품종은
서부 마케도니아와 테살리아 일부 지역의 작은 지역으로 이름은 "향기로운 검은색"을 의미합니다. 이 와인은 드라이하지만 정말 부드럽고 과일 향이 풍부하며 블랙베리 향이 풍부하고 깊고,
강한 붉은 색.
모쇼마브로는 좋은 빵에 딱, 올리브 그리고 그리스 선택
치즈.
랩사니 –싼탈리
Tsantali 와이너리의 또 다른 레드 와인인 Rapsani는 세 가지 그리스 포도 품종인 Xinomavro, Krassato 및 Stavroto로 만듭니다. 포도는 남쪽 경사면의 포도원에서 재배됩니다.
신화 속의 신들의 산인 올림포스 산.
약간의 과일과 향신료가 가미된 좋은 솔리드 레드 와인으로, 무사카 추운 밤에.
그리스 맥주
신화 -미토스 양조장
Mythos는 1997년 그리스에서 만들어지고 테살로니키에서 양조된 필스너 스타일의 라거입니다. Mythos Brewery는 현재 Carlsberg의 자회사입니다. Mythos는 약간의 홉 향이 나는 가벼운 금발 맥주입니다.
그리고 달콤한 터치. 그것은 함께 작동합니다 그리스 어 메즈, 종종 음료와 함께 제공되는 다양한 핑거 푸드.
라거 스타일의 맥주 —아테네 양조장
필스너가 마음에 들지 않으면 Athenian Brewery의 Marathon 및 Alfa Hellenic과 같은 라거 스타일 맥주를 마실 수 있습니다.
미국에서 그리스 음식과 와인 찾기
그리스 전역에서 먹고 마시기 위해 비행기를 탈 수 없다면 다음을 포함하여 그리스 음식과 와인을 수입하는 점점 더 많은 회사를 이용할 수 있습니다. 그리스 음식과 와인 그리고 네스터 수입.
편집자 주: Suzanne(그리고 그녀의 새 남편 Tim)은 그리스 신혼여행을 와인, 맥주, 음식을 연구하며 보냈고, 그곳에 머물렀습니다. 아프룰라의 집 그리스 밀리나에서
