마이어 레몬은 겨울의 몇 안 되는 미식의 즐거움 중 하나입니다. 전통적인 레몬에 비해 더 달콤하고 부드러운 맛으로 겨울 요리를 밝게 하는 요리에 적합합니다.
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누구나 빠르고 쉬운 파스타 저녁 식사를 좋아합니다. 바로 이것이 바로 그것입니다. 레몬 주스는 크리미한 염소 치즈 소스를 만드는 데 사용되며, 그 위에 레몬 제스트가 뿌려져 황량한 겨울 날에 필요한 추가 밝기를 제공합니다.
이것은 시작부터 끝까지 20분 안에 테이블 위에 있으며, 첫 번째 물기로 겨울 블루스를 극복할 것입니다.
크림 마이어 레몬 파스타 레시피
이 빠르고 쉽고 건강한 파스타 저녁 식사에서 Meyer 레몬의 부드러운 단맛을 즐기십시오.
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 20분
재료:
- 버터 1큰술
- 1 큰 마늘 정향, 다진 것
- 밀가루 2큰술
- 우유 1컵
- 1 마이어 레몬 주스
- 2온스 염소 치즈
- 소금과 후추
- 라시나토 케일 1 묶음, 줄기 제거, 굵게 다진 것
- 1 마이어 레몬 제스트
- 1/2파운드 말린 파스타
- 장식용 다진 호두
지도:
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 끓어오르면 파스타를 넣고 포장 지침에 따라 요리합니다.
- 그동안 큰 프라이팬에 중불로 버터를 녹입니다.
- 버터가 녹고 뜨거워지면 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.
- 밀가루를 넣고 버터와 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 1분 동안 요리합니다.
- 우유와 레몬즙을 넣고 걸쭉해질 때까지 약 3분간 휘핑합니다.
- 염소 치즈를 넣고 기호에 따라 소금, 후추로 간을 합니다.
- 파스타를 물기를 빼고 프라이팬에 넣으십시오.
- 케일과 레몬 제스트를 추가하고 코팅되고 크림색이 될 때까지 모든 것을 함께 던지십시오.
- 서빙하고 다진 호두로 장식합니다.
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