민트 초콜릿 쿠키 – SheKnows

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맛있는 초콜릿 쿠키는 녹은 안데스 ​​민트와 결합하여 모든 휴가 파티를 위한 축제 과자를 만듭니다. 이 쿠키는 다가오는 쿠키 교환을 위해 반드시 구워야 합니다.

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민트 초콜릿 쿠키

약 34개의 쿠키를 만듭니다.

재료: 초콜릿 민트 쿠키

  • 무염 버터 3/4컵
  • 포장된 황설탕 1 1/2컵
  • 물 2큰술
  • 세미 스위트 초콜릿 칩 2컵
  • 순수한 바닐라 추출물 1작은술
  • 계란 2개
  • 다목적 밀가루 2 1/2 컵
  • 베이킹 소다 1 1/4작은술
  • 코셔 소금 1/2작은술
  • 18 안데스 민트; 반으로 자르다

지도:

  1. 큰 팬에 약한 불에서 버터, 설탕, 물을 버터가 녹을 때까지 볶습니다. 초콜릿 칩과 바닐라를 넣고 부분적으로 녹을 때까지 저어줍니다. 열에서 제거하고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 큰 그릇에 붓고 10분 동안 그대로 두어 약간 식힙니다.
  2. 빠른 속도로 달걀을 한 번에 하나씩 초콜릿 혼합물로 치십시오.
  3. 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체로 치십시오.
  4. 속도를 낮추고 마른 재료를 넣고 섞일 때까지 치십시오. 반죽을 최소 1시간 동안 식히십시오.
  5. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
  6. 반죽을 공 모양으로 만들고 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 약 2인치 간격으로 놓습니다. 8-10분 굽습니다. 쿠키가 굽는 동안 민트의 포장을 풀고 각각을 반으로 나눕니다. 오븐에서 쿠키를 꺼낸 직후 쿠키 위에 민트 1/2개를 올려주세요. 민트가 녹을 때까지 약 5분 동안 그대로 둔 다음 쿠키 위에 민트를 바르십시오.

allrecipes.com에서 수정

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