스프링 레드, 화이트, 스파클링 및 스위트 와인의 맛있는 선택으로 부활절 저녁 식사의 모든 코스를 보완적인 한 모금과 함께 즐길 수 있습니다. 여기 우리의 부활절이 있습니다 와인 페어링 제안.
부활절 와인과 에피타이저 페어링
Schramsberg 2006 Blanc de Noirs 스파클링 와인 캘리포니아산 스파클링 화이트 와인($25-$30)은 딸기, 사과, 감귤류를 비롯한 다양한 과일 풍미를 발산합니다. 이 와인은 입천장과 코끝에 기분 좋은 과일 향이 납니다. 활기차고 거품이 많으며 과일 향이 나는 특징은 치즈, 고기 또는 야채로 만든 전채 요리에 완벽한 파트너입니다. 한 모금 마실 때마다 가벼운 과일 향과 상쾌한 피니시를 경험하게 되며 미각을 깨끗이 하고 또 한 입 먹을 수 있도록 도와줍니다.
부활절 전채: 베이컨과 만다린 오렌지를 곁들인 시금치 샐러드
부활절 와인과 수프 페어링
로버트 몬다비 흄 블랑 2007 ($20-$25) 감귤류와 여름 과일의 풍미와 약간의 산미가 있는 나파 밸리의 파삭파삭하고 시원한 소비뇽 블랑입니다. 이 화이트 와인은 신선하고 깨끗하며 부추 수프 또는 완두콩과 민트 수프와 같은 가벼운 봄철 수프와 완벽하게 어울립니다. 이 와인은 과일 향과 함께 생동감 넘치는 피니시를 가지고 있으며 입에서 풍미가 풍부합니다.
부활절 수프: 딜 레몬 수프
부활절 와인과 파스타와 쌀 페어링
락사스 알바리노 2007 ($15-$20) 깨끗하고 밝은 스페인산 화이트 와인으로 감귤류와 허브 향이 나며 복숭아 맛이 납니다. 이 버전의 알바리노는 봄 야채 파스타나 부활절 리조또를 잘 보완하는 노란색과 선명한 신선도를 가지고 있습니다.
부활절 쌀 요리: 아스파라거스 리조또
부활절 와인과 앙트레 페어링
Dominio del Plata Crios de Susana 발보 말벡 멘도사 2008 ($10-$15) 부드럽고 매운 아르헨티나산 말벡은 고기 앙트레와 잘 어울립니다. 이 미디엄 바디 와인은 체리, 자두, 베리와 같은 붉은 과일 향을 자랑하며 감미로운 잼 피니시를 만들어 내어 구운 양고기와 완벽하게 어울립니다.
부활절 앙트레: 매운 부활절 양고기 볶음
부활절 와인과 디저트 페어링
퍼시픽 림 스위트 리슬링 2008 ($10-$15), 달콤한 리코타 파이와 같이 가벼운 디저트를 멋지게 보완하는 약간 더 달콤한 와인. 워싱턴의 이 리슬링은 오크향이 나는 코를 가진 복숭아와 파인애플의 풍미를 가지고 있습니다. 약간의 거품이 있어 입안에서는 생생하게 느껴지지만 마무리는 약간 건조합니다.
부활절 디저트: 이탈리아 부활절 케이크
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