100달러 미만으로 10명을 위한 만찬을 만드는 작업이 미션 임파서블처럼 들립니까? 반대로, 할 수 있을 뿐만 아니라 매우 간단합니다. 식품 예산을 극대화하기 위한 몇 가지 기본 원칙만 고려하면 됩니다.
메뉴 계획을 위한 팁
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제철 먹기. 그것은 당신에게 더 좋을 뿐만 아니라 지갑에도 더 좋습니다. 제철 음식은 더 쉽게 구할 수 있기 때문에 시장에서 더 저렴한 경향이 있습니다. 만약에
아스파라거스는 11월에 파운드당 $5.00를 인상하고 대신 브뤼셀 콩나물을 제공합니다. - 가공 식품이나 포장 식품을 피하십시오. 두세 가지 항목으로 줄여야 하는 경우에도 직접 만들고 굽습니다. 자세히 설명할 필요가 없습니다!
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맛과 전체 음식에 크게 가십시오. 당신이 가진 것을 최대한 활용할 수 있도록 음식을 요리하는 방법에주의를 기울이십시오. 보완 식품을 페어링하고 각 식품과 함께 작동하도록 하십시오.
다른. -
상자 밖에서 생각하십시오. 식비를 늘리기 위해 틀에 얽매이지 않는 생각을 하십시오. 파격적인 방법으로 준비된 파스타와 쌀과 같은 필수품은
요리의 관점에서 시장에서 약간의 현금을 절약할 수 있습니다. 고가의 재료를 아껴서 임팩트 있는 악센트로 연출해보세요.
메뉴 아이디어
돼지고기 메달리온 밀라노
으깬 붉은 감자
버터에 볶은 브뤼셀 새싹채소
10명이 한 그룹이 먹기에 충분한 양의 돼지고기 안심을 사면 고기에만 거의 모든 예산을 사용하게 됩니다. 대신, 큰 안심 몇 개를 사서 자르십시오.
약 1/2인치 두께의 조각으로 십자형으로 만듭니다. 고기 망치를 사용하여 각 조각이 전체적으로 균일한 ¼인치가 될 때까지 두드리십시오. 밀가루를 묻힌 뒤 풀어둔 계란물에 담갔다가 빵을 입혀주세요
부스러기. 팬에 올리브유를 두른 팬에 한 면당 약 2분 정도 익을 때까지 볶습니다. 모든 돼지고기가 익을 때까지 따뜻한(170F) 오븐의 선반에 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 돼지 고기와 함께 레몬 조각을 전달하십시오.
조각.
이 방법으로 요리하면 돼지고기 안심은 송아지 고기만큼 부드럽고 맛이 좋지만 훨씬 저렴합니다.
해산물 라자냐
시금치 볶음
따뜻한 롤과 버터
파스타는 저렴하고 이 특별한 구운 요리에서 우아한 모습을 보여줍니다. 화이트 소스와 작은 새우, 게살 통조림을 짝을 지어 라자냐 사이에 끼우고
리코타 치즈와 크림치즈를 블렌딩하고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
약간의 올리브 오일에 16온스의 냉동 시금치 봉지 두 개를 부드러워질 때까지 다진 마늘 두 개와 함께 볶습니다. 소금, 갓 간 후추, 붉은색 약간으로 간을 맞춥니다.
원하는 경우 와인 식초.
비프 부르기뇽
바삭한 프랑스 빵
그린 샐러드
이미 가공되어 더 비싼 스튜 고기를 사는 대신 척 비프를 사서 1 인치 큐브로 자르십시오. 이 방법을 사용하면
많은 당신이 잘라.
이 요리의 가장 비싼 요소는 쇠고기입니다. 두 번째는 스튜에 들어가는 포도주입니다. 좋아하는 와인 가게의 주인에게 가득 차있는 좋은 드라이 레드 와인을 추천 해달라고 요청하십시오.
맛과 요리에 적합합니다. 당신이 준비하고 있는 것을 그에게 말하고 예산에 맞춰 요리하고 있다는 점을 강조하십시오.
느리고 꾸준한 사람이 이 요리로 경주에서 이깁니다. 이 스튜에서 몇 시간 동안 부드럽고 천천히 요리하면 거친 고기 조각도 입안에서 버터처럼 녹을 것입니다.
