치킨은 가족이 좋아하는 음식입니다. 그리고 이러한 빠른 치킨 레시피 당신의 가족이 저녁 식사를 하는 데 지치지 않도록 할 것입니다!
관련 이야기. Rachael Ray는 우리의 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
레몬을 곁들인 로스트 치킨
4인분
이 조리법은 소수의 재료만 사용하지만 결과는 훌륭합니다. 이 곡을 정규 레퍼토리에 추가하고 싶을 것입니다.
재료:
올리브유
1개의 로스팅 치킨, 8인분 조각으로 자른 것 또는 로스팅을 위한 닭고기 부분의 임의의 조합
2 레몬, 세척, 건조, 4등분
코셔 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 오븐을 화씨 450도로 예열합니다. 큰 로스팅 팬의 바닥을 올리브 오일로 얇게 코팅합니다. 기름 두른 팬에 닭고기 조각을 놓고 기름을 바르고 피부가 위로 향하게 둡니다. 팬에 닭고기 부분 사이에 레몬 4분의 1을 놓습니다. 소금과 후추를 전체적으로 뿌린다. 팬을 오븐에 넣고 15분 동안 닭고기를 굽습니다.
- 오븐에서 팬을 제거하고 닭고기를 뒤집어 껍질 면이 아래를 향하도록 합니다. 오븐으로 돌아가 15분 더 굽습니다. 제거하고 마지막으로 피부면이 위로 향하도록 돌려줍니다. 10분 더 굽거나 피부가 갈색이 되고 내부 온도가 화씨 165도가 될 때까지 굽습니다. (온도계 프로브가 뼈에 닿지 않도록 주의하십시오.)
- 10분 동안 휴식을 취하십시오. 닭고기 위에 구운 레몬 조각을 짜서 서빙하십시오.
