우리 모두는 공항 붕괴를 경험했거나 거의 가까웠습니다. 보안 검색대를 통과하기 위한 긴 대기열, 지연된 항공편, 출발 라운지에서 미친 듯이 뛰어다니는 아이들 — 항공 여행은 흥을 돋울 이유가 무르익었습니다. 가장 일반적인 반응은 편안한 음식에 입이 떡 벌어지거나 가장 가까운 바로 향하는 것일 수 있지만 런던의 개트윅 공항은 다소 다른 접근 방식을 제안하고 있습니다.
영양사 조 트래버스(Jo Travers)는 공항과 협력하여 승객의 피로를 덜어줄 영양가 있는 요리를 만들었습니다. 메뉴의 각 "행복한 식사" 옆에 선글라스를 끼고 웃는 이모티콘으로 신분증.
8개의 개트윅(Gatwick) 레스토랑이 연어를 포함하여 8월 내내 건강하고 기분을 좋게 하는 요리를 제공합니다. Frankie & Benny's의 감귤 샐러드, 해산물 식당 Caviar House and Garfunkel's house의 킹크랩과 캐비아 샐러드. 각 요리는 비타민 B, 오메가 3 필수 지방 및 저GI 탄수화물과 같은 뇌 건강을 위한 재료로 가득합니다.
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Travers는 사람들이 자신이 먹는 음식이 기분에 얼마나 큰 영향을 미치는지 깨닫지 못하는 경우가 많다고 말했습니다. 텔레그래프. 그녀는 "행복은 복잡한 것입니다. 하지만 뇌의 '행복한' 화학 물질이 계속 흐르도록 돕는 특정 음식이 있습니다. 두 가지 주요 역할은 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민과 아미노산 트립토판 및 테아닌이며, 이는 대부분 '행복 호르몬'으로 알려진 세로토닌 생성에 기여할 수 있습니다. 이러한 화학 물질의 수치가 낮으면 기존의 세로토닌 수치를 낮추는 것 외에도 피로를 유발할 수 있습니다. 마찬가지로 오메가 3 결핍은 피로와 기분 변화를 유발할 수 있습니다.”
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물론 기분을 좋게 하는 식사를 선택하기 위해 개트윅 공항에서 출발할 필요는 없습니다. 다음은 자신의 행복한 식사를 만들기 위해 주간 상점에 추가할 상위 10가지 음식입니다.
1. 바나나 기분을 좋게 하는 마그네슘, 에너지 생성 칼륨 및 비타민 B6가 풍부하여 하루를 올바른 방법으로 시작하는 데 완벽한 이동식 아침 식사가 됩니다.
2. 참치 가장 효과적인 천연 항우울제 중 하나로 여겨지는 오메가 3 지방산이 함유되어 있습니다.
3. 연어 비타민 D가 풍부하고 오메가 3 지방산이 풍부하여 두뇌의 세로토닌 수치를 높이는 것으로 나타났습니다.
4. 귀리 GI 수치가 낮기 때문에 기분을 안정시키는 데 좋습니다. 즉, 혈당 스파이크와 관련된 피로 및 우울함을 방지하기 위해 천천히 에너지를 방출합니다.
5. 감귤류 과일 오렌지, 자몽, 레몬과 같은 과일은 비타민 C 함량이 높고 에너지를 북돋아주는 천연 설탕으로 인해 즉각적인 기분 전환을 제공할 수 있습니다.
6. 시금치 좋은 재료로 가득 차 있고 우리를 행복하게 하는 것은 엽산입니다. 연구에 따르면 우울증은 신체의 엽산 부족과 관련이 있습니다.
7. 견과류와 씨앗 오메가 3 및 오메가 6 지방산, 엽산, 비타민 E 및 비타민 B6을 포함하여 두뇌를 강화하는 특성이 있어 더 명확하고 긍정적으로 생각할 수 있습니다.
8. 녹차 카테킨이 풍부하여 정신을 날카롭고 신선하게 유지하고 긴장을 풀고 정신적 피로를 예방합니다.
9. 다크 초콜릿 (소량으로) 엔도르핀을 방출하고 설탕이 든 밀크 초콜릿을 많이 먹어서 생기는 충돌을 일으키지 않고 뇌의 세로토닌 수치를 높일 수 있습니다.
10. 간장 제품에는 우울증 및 기분 변화와 관련된 뇌의 화학적 불균형을 교정하는 항산화제가 포함되어 있으며 기억력 및 사고력 향상이라는 추가 이점이 있습니다.
(에서 생명을 위한 영양)
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