독특하고 다른 유형의 칵테일을 찾고 있다면 인기있는 그리스 술인 ouzo로 향하십시오. 그것은 아니스 맛이므로 삼부카 나 압생트를 즐기면 우조를 좋아할 것입니다. 스트레이트로 또는 재미있는 칵테일에 사용해 보세요.
우조가 뭐야
Ouzo는 그리스의 국민 음료이며 그리스에서만 만들어집니다. 이 술은 포도를 베이스로 한 다음 허브와 향신료, 특히 아니스(감초 맛이 난다)와 혼합됩니다. Ouzo는 일반적으로 다른 많은 요리 중에서 문어, 튀긴 치즈 또는 다양한 미트볼과 같은 그리스 전채(메제데스)와 함께 식전주로 제공됩니다.
봉사하는 방법
ouzo를 제공하는 가장 고전적인 방법은 물과 섞어서 우유처럼 하얗게 만드는 것입니다. 그런 다음 그것을 홀짝이고 일부 mezedes와 함께 즐길 수 있습니다. 또는 칵테일에 ouzo를 혼합할 수 있습니다(아래 레시피 참조). ouzo를 섞기에 좋은 맛은 감귤 주스, 크랜베리 주스, 바나나, 민트입니다. 몇 가지 실험을 시도하고 ouzo는 감초 맛이 매우 강하므로 그에 따라 맛을 페어링하십시오.
우조 선택하기
지역 식료품점에서 선택할 수 있는 ouzo는 많지 않을 수 있으므로 선택의 폭이 많지 않을 수 있습니다. 그러나 선택할 수 있는 몇 가지 다른 ouzo 브랜드가 있는 경우 병의 원산지를 확인해야 합니다. 그리스는 ouzo의 유일한 생산자이기 때문에 찾고 있는 것은 특정 지역(마을, 섬)이 원산지입니다. 대부분의 그리스인들은 Lesvos 섬이 ouzo를위한 최고의 장소라고 말합니다. 따라서 섬에서 생산되는 ouzo 브랜드를 찾을 수 있다면 선택해야합니다. 그렇지 않으면 가격대가 무엇이 가장 적합한지 결정하는 좋은 방법입니다. 마음에 드는 것을 찾고 싶다면 그리스 레스토랑에 가서 몇 가지 브랜드를 맛보고 마음에 드는 것을 결정하십시오.
우조 체리 트위스터
칵테일 1개를 만듭니다.
- 1온스 우조
- 1온스 보드카
- 체리 주스 2온스
- 장식용 마라스키노 체리 2개
지도
- 얼음 위에 보드카와 체리 주스로 우조를 흔듭니다.
- 바위 유리에 변형; 체리로 장식하십시오.
우조 선라이즈
칵테일 1개를 만듭니다.
- 보드카 1 1/2온스
- 1/4온스 우조
- 1온스 오렌지 주스
- 대시 설탕
- 3/4온스의 탄산수
- 장식용 오렌지 슬라이스
지도
- 설탕이 녹을 때까지 우조, 오렌지 주스, 설탕, 얼음으로 보드카를 흔듭니다.
- 긴 유리잔에 혼합물을 걸러내고 탄산수를 붓고 오렌지 슬라이스로 장식합니다.
트로피컬 드림
칵테일 1개를 만듭니다.
재료
- 바나나 맛 럼 1/2온스
- 코코넛 럼 1/2온스
- 1/2 온스 우조
- 1/3 온스 블루 큐라소
- 장식용 체리 2개
지도
- 럼, 우조, 얼음을 모두 흔듭니다.
- 혼합물을 칵테일 글라스에 따른 다음 블루 큐라소를 얹고 체리로 장식합니다.
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