당신은 그림을 보았다. 엄마는 아빠에게 커다란 황금빛 갈색 새를 건네고 가족은 먹거리, 으깬 감자, 롤 및 기타 모든 재료로 채워진 테이블 주위에 앉아 있습니다.
문제는 예산이 부족하다는 것입니다. 추수 감사절 와인 한 병을 산 후에는 시댁 식구들과 함께 참아야 할 것인데, 거액의 식사를 할 예산이 없을 뿐입니다. 별거 아니야! 칠면조 가격에 1인당 1~2달러로 함께 할 수 있는 메뉴입니다. 터키의 날 식사에 필요한 모든 맛을 비용 없이 맛볼 수 있습니다.
완벽한 로스트 칠면조부터 크랜베리 소스, 으깬 감자, 다양한 종류의 파이에 이르기까지 다양한 요리로 가득 찬 식탁을 상징하는 추수 감사절 축제를 상상해 보십시오. 이제 그 식사를 구성하는 데 얼마나 많은 돈을 써야 하는지 상상해 보십시오. 그러나 두려워하지 마십시오. 저렴한 추수 감사절 저녁 식사는 음식 가격을 포함하지 않고 약 $30 정도면 당신의 것이 될 수 있습니다. 칠면조와 집 주변에 있어야 할 몇 가지 품목(소금, 후추, 설탕, 밀가루), 품질 또는 다양성.
방법은 다음과 같습니다.
추수감사절 칠면조(13파운드 새의 경우 약 $15~$20)
이것은 무엇을 하든 비용이 드는 단 하나의 항목입니다. 그러나 가격이 문제이기 때문에 큰 새가 필요하지 않습니다. 사실, 작은 새는 더 고르게 요리하고 더 촉촉한 상태를 유지하는 경향이 있습니다. 그러나 무엇을 하든지 칠면조에 내장과 목이 있는지 확인하십시오. 중요할 것입니다.
으깬 감자와 그레이비 (총: $6.50)
5파운드짜리 감자 한 봉지를 사면 5달러 정도가 됩니다. 또한 약 $1.50의 비용이 드는 닭 육수 캔 두 개를 구입하십시오. 완두콩에서 약간의 크림과 파이에서 버터 한 조각이 필요하지만 여기에 비용을 추가하지 않습니다! 으깬 감자를 만들려면 삶아서 소금, 약간의 크림, 버터 세 스푼으로 으깨십시오.
그러나 우리는 그레이비에 대해 생각해야 합니다. 그레이비를 만들려면 곱창과 목을 밀가루 3큰술 정도 넣고 버무린 다음 버터 3큰술을 두르고 볶습니다. 육수를 붓고 걸쭉해지게 둡니다.
옥수수 마슈 슈 (총 $8.50)
이 요리는 손님에게 저렴한 식사에서 기대하지 않은 약간의 놀라움을 줄 것입니다. 냉동 옥수수 한 봉지(약 2달러), 샐러리 몇 줄기를 약 1달러에, 베이컨 몇 개를 구입하면 약 5달러에 구입할 수 있습니다.
버짓 옥수수 마슈 슈
4인분
재료:
- 베이컨 4줄
- 얇게 썬 셀러리 1줄기
- 냉동 옥수수 2컵
- 스플래시 오브 크림(완두콩에서 차용)
- 검은 후추 1작은술
지도:
- 중불로 달군 프라이팬에서 베이컨의 기름기를 천천히 익혀주세요.
- 베이컨을 제거하고 잘게 자르고 나중을 위해 보관하십시오.
- 베이컨 기름에 샐러리를 8분 동안 요리한 다음 옥수수와 물 2테이블스푼을 추가합니다. 옥수수가 부드러워질 때까지 요리합니다(약 4분).
- 다진 베이컨을 프라이팬에 다시 넣고 물이 거의 증발할 때까지 요리합니다. 크림과 후추를 넣고 봉사하십시오.
크림 완두콩 (총: $6)
크림 완두콩은 쉽습니다. 약 $2에 냉동 완두콩을, 약 $4에 작은 크림 용기를 구입하세요. 이 요리를 만들려면 완두콩이 준비가 될 때까지 소금물에 삶아 크림을 넣으십시오.
애플파이 (총 $9.50)
추수감사절 저녁식사에 디저트가 없다면? 올해의 잔치를 저렴하면서도 맛있게 유지하기 위해 우리는 우리만의 사과 파이를 만들 것입니다. 정말로 필요한 것은 사과(약 3달러), 버터(약 5달러), 계피(약 1달러에 찾을 수 있기를 바랍니다)입니다.
가성비 좋은 애플파이
파이 1개 획득
재료:
빵 껍질을 위해
- 1스틱 버터
- 밀가루 2 컵
- 설탕 1/4컵
- 소금 1꼬집
- 얼음물
충전을 위해
- 1스틱 버터
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 사과 2개
- 설탕 1컵
- 계피 4큰술
지도:
빵 껍질을 위해
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 냉장고에서 버터를 꺼내 즉시 여덟 조각으로 자릅니다.
- 밀가루, 설탕, 소금과 함께 그릇에 조각을 넣고 재료를 함께 작업하기 시작합니다.
- 이렇게하려면 버터를 꼬집어 작은 조각을 떼어 내고 밀가루로 코팅하십시오. 작은 자갈처럼 보일 때까지 이것을하십시오.
- 완료되면 파이 반죽처럼 보일 때까지 얼음물을 한 번에 한 스푼씩 추가합니다.
- 비닐에 싸서 냉장고에 1시간정도 넣어 굳힙니다.
- 1시간 후에 크러스트를 제거하고 카운터에 밀가루를 약간 뿌리고 파이 크러스트를 빠르게 굴립니다. 꺼내서 기름칠한 파이 접시에 놓으십시오(파이에 기름을 바르기 위해 필링의 버터 포장지를 사용하십시오) 그릇).
- 빵 껍질을 빈 상태로 10분 동안 굽습니다(블라인드 베이킹이라고 함).
충전을 위해
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 버터를 실온에 둡니다.
- 포장지에서 꺼내 여덟 조각으로 자른 다음 중불에서 여덟 조각을 녹입니다.
- 녹으면 사과를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.
- 설탕과 계피를 넣고 코팅이 되도록 저어줍니다.
- 충전물을 크러스트에 붓고 10분 동안 또는 충전물이 굳을 때까지 파이를 굽습니다.
총계: $30.50
(예, 조금 끝났습니다. 그러나 모든 베이컨이나 버터를 사용하지 않을 것이므로 식료품에 앞서 있습니다!) 칠면조 가격으로 $50 미만으로 전체 파티를 즐길 수 있습니다.
더 많은 예산 친화적 인 팁
예산 배시!
1인당 $10에 즐길 수 있습니다.
이번 시즌 더 즐겁게, 덜 스트레스
