간단한 샐러드는 주말에 저녁 식사를 가볍게 할 수 있는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다. 약간의 과일과 약간의 고기를 추가하면 배부르지 않은 맛있는 저녁 식사가 됩니다.
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가끔은 주말에 하고 싶은 모든 것이 가벼운 식사입니다. 과식으로 긴 한 주를 보낸 후 마지막으로 하고 싶은 일은 혼자 음식을 채우는 것입니다. 특히 주말에 식당에 갈 예정이라면 더욱 그렇습니다. 즉, 맛있고 가벼운 샐러드가 저녁 식사가 될 것입니다.
저녁 식사 시간에는 샐러드가 사이드로 제공되어야 한다고 생각할 수도 있습니다. 이것은 단지 그렇지 않습니다. 그러나 그것이 저녁 식사에 합당하게 만들기 위해 닭고기나 스테이크로 가득 차 있어야 한다는 것을 의미하지는 않습니다. 때때로 최고의 샐러드는 무거운 단백질을 위에 얹지 않은 샐러드입니다. 이 샐러드에는 약간의 고기가 들어 있지만 프로슈토는 너무 가벼워서 간신히 눈치채지 못할 정도이며 배는 짭짤한 고기와 아름답게 짝을 이루는 유쾌한 단맛을 더합니다. 함께 그들은 따뜻한 여름 저녁에 완벽한 저녁 식사를 만듭니다.
배와 프로슈토 샐러드
재료
- 잘 익은 배 2개
- 레드와인 식초 2큰술
- 디종 머스타드 1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/8작은술
- 올리브 오일 6큰술
- 아기 시금치 1봉지(6온스)
- 얇게 썬 프로슈토 1(3온스) 패키지, 스트립으로 찢기
- 설탕에 절인 피칸 1/2컵
지도
- 배를 반으로 자르고 속을 파냅니다. 배 1개를 반으로 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식초, 겨자, 소금, 후추와 함께 믹서기에 넣습니다. 부드러워질 때까지 퓌레. 블렌더가 작동하는 동안 올리브 오일을 추가합니다. 따로.
- 껍질을 벗기지 않은 남은 배를 얇게 썰어 시금치와 함께 큰 그릇에 담습니다. 드레싱을 위에 붓고 부드럽게 버무립니다.
- 각 접시에 1-1/2 컵의 채소와 배를 놓습니다. 프로슈토 1/4과 피칸 2테이블스푼을 각각 위에 올려 드십시오.
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