아침 신문과 김이 모락모락 나는 커피 한 잔을 껴안고 상쾌한 가을 주말 아침을 보내는 완벽한 방법입니다. 그것을 더 좋게 만드는 유일한 방법은 맛있는 조식 뷔페를 포함하는 것입니다. 이 간단한 수확을 준비하십시오 아침 식사 조리법 가족과 함께하고 서로의 회사를 즐기며 아침을 보내십시오.
관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.
아침 식사 루틴에 약간의 계절의 맛을 사용할 수 있습니까? 이 맛있는 가을 요리법으로 하루를 제대로 시작할 수 있습니다.
수제 사과 사이다
4인분
재료:
- 6 – 8 갈라 사과, 4등분
- 1/4 – 1/2 컵 과립 설탕
- 시나몬 스틱 3개
- 올스파이스 베리 2~3큰술
지도:
- 사과, 설탕 및 충분한 물을 큰 냄비에 담을 수 있도록 합칩니다. 두 겹의 무명천으로 시나몬과 올스파이스를 묶고 냄비에 넣습니다.
- 가끔 저어주면서 약 1시간 동안 센 불에서 물을 끓입니다. 그런 다음 불을 낮추고 냄비에 뚜껑을 덮고 2시간 동안 끓입니다. 열에서 냄비를 제거하고 식히십시오.
- 냄비에서 천을 꺼내 포크나 포테이토 으깨기로 사과를 으깬다. 치즈 천을 깐 스트레이너를 통해 혼합물을 그릇에 붓습니다. 고형물을 면보로 감싸고 초과 주스를 짜내십시오. 고체를 폐기하십시오.
메모: 사이다를 차게 또는 따뜻하게 즐길 수 있습니다. 데우려면 전자레인지나 쿡탑에서 다시 데우십시오. 휘핑한 토핑, 계피 한 조각, 카라멜 소스 한 줌과 함께 제공합니다. 냉장보관은 일주일, 냉동은 최대 3개월까지 가능합니다.
호박 벨기에 와플
수율 8
재료:
- 다목적 밀가루 1-1/2컵
- 베이킹파우더 1큰술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 가루 계피 1작은술
- 갓 간 육두구 1작은술
- 생강가루 1작은술
- 소금 1숟가락
- 계란 2개
- 1/4 컵 포장 황설탕
- 호박 퓨레 1컵
- 우유 1-2/3컵
- 녹인 버터 1/4컵(1/2스틱)
지도:
- 와플 다리미를 예열하십시오. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 향신료, 소금을 큰 볼에 넣고 섞습니다. 별도의 그릇에 계란, 황설탕, 호박, 우유 및 버터를 함께 휘젓습니다.
- 혼합될 때까지 젖은 혼합물을 건조한 혼합물에 점차적으로 접습니다. 와플 다리미의 지시에 따라 반죽을 요리하십시오.
메모: 최고 와플 집에서 만든 과일 시럽, 건포도, 크랜베리, 호박씨. 사워 크림과 꿀과 함께 제공하십시오. 변경하려면 반죽을 사용하여 호박 팬케이크를 만드십시오.
바나나 허니넛 오트 머핀
수율 18
재료:
- 과립 설탕 1/2 컵
- 1/2 컵 무염 버터
- 계란 2개
- 잘 익은 바나나 2개, 으깬 것
- 꿀 3/4컵
- 우유 1/4컵
- 밀가루 1-3/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금
- 1 컵 빠른 요리 귀리
- 1 컵 건포도
- 다진 호두 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 12컵 머핀 틀에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다. 크림이 될 때까지 큰 그릇에 설탕과 버터를 치십시오. 계란, 꿀, 바나나, 우유를 섞는다.
- 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소다, 소금 및 귀리를 결합하십시오. 마른 재료를 젖은 재료에 점차적으로 섞고 건포도와 견과류를 넣고 저어줍니다.
- 반죽을 숟가락으로 떠서 요리용 스프레이 또는 버터 코팅 머핀 통에 넣습니다. 20분간 굽거나 가운데 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽는다.
메모: 이 머핀을 따뜻하게 제공하십시오. 맛 버터.
고구마와 캐러멜 양파 오믈렛
2 – 4인분
재료:
- 무염 버터 3큰술
- 깍둑썰기한 고구마 3/4컵
- 다진 양파 3/4컵
- 꿀 또는 메이플 시럽 1-1/2큰술
- 계란 8개
- 1/3 컵 헤비 크림
- 다진 신선한 타라곤 2작은술
- 소금과 후추 맛
- 강판에 갈아낸 샤프 체다 치즈 1컵
지도:
- 큰 프라이팬에 버터 1테이블스푼을 가열하고 감자와 양파를 가끔 저으면서 약 5분 동안 요리합니다. 꿀이나 시럽을 섞어 걸쭉하고 모든 야채가 코팅될 때까지 요리하십시오. 야채를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 중간 크기의 그릇에 계란, 크림, 타라곤, 소금, 후추를 넣고 휘젓습니다. 프라이팬에 버터 1큰술을 가열하고 계란 혼합물의 절반을 붓습니다. 바닥이 딱 잠길 정도로만 익혀주세요.
- 삶은 달걀의 절반에 야채 혼합물을 숟가락으로 떠서 올리고 그 위에 치즈 절반을 얹습니다. 삶은 계란의 나머지 절반을 야채와 치즈 위에 접고 1~2분 더 또는 계란이 더 이상 흐르지 않을 때까지 요리합니다.
- 오믈렛을 접시에 밀어 넣고 따뜻하게 유지하십시오. 프라이팬을 닦고 남은 버터, 계란 혼합물, 야채, 치즈로 반복합니다. 각 오믈렛을 반으로 잘라 4인분을 만듭니다.
메모: 맛있는 변화를 위해 체다 대신에 고다, 모짜렐라 또는 브리를 사용해 보십시오.
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