파마산 치즈와 판체타를 곁들인 가장 좋아하는 맥앤치즈를 이탈리아식으로 변형한 다음 파이에 채워보세요.
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맥앤치즈... 더 말이 필요해? 아마 대부분의 미국인들에게 가장 인기 있는 위안 식품 중 하나일 것입니다. 치즈 소스와 끈적 끈적한 소스는 모두가 그것에 대해 열광하게 만들고 정말 좋기 때문에 이해합니다. 이탈리안 트위스트를 주기 위해 파마산 치즈와 튀긴 판체타를 사용하여 확실히 풍부한 파스타 요리를 만들었습니다. 하지만 여기서 끝이 아닙니다. 퍼프 페이스트리 파이로 구워서 호미 같은 느낌을 주기도 합니다.
파마산 치즈와 판체타 레시피를 곁들인 미니 맥 앤 치즈 파이
3인분
재료:
- 버터 2큰술
- 밀가루 2큰술
- 우유 2컵
- 1 컵 강판 파마산 치즈
- 소금
- 후추
- 7온스 마카로니 파스타
- 깍둑썰기한 판체타 3온스
- 상점에서 구입한 둥근 퍼프 페이스트리 2개
- 개별 포장된 슬라이스 치즈 3장
- 계란 1개, 가볍게 휘젓기(계란 세척용)
지도:
- 중불의 냄비에 버터를 녹입니다. 녹으면 밀가루를 솔솔 뿌려가며 루를 만들어주세요. 저으면서 우유를 서서히 부어주세요. 소스가 부드러워지면 파마산 치즈를 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 따로.
- 작은 마른 스튜 냄비에 중불에서 바삭해질 때까지 판체타를 볶습니다. 기름을 빼고 판체타를 따로 둡니다.
- 냄비에 파스타용 물을 끓입니다. 끓어오르면 소금으로 간을 하고 파스타를 넣습니다. 패키지의 지시에 따라 1분 미만 또는 알덴테가 될 때까지 조리합니다(오븐에서도 계속 조리되므로).
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 퍼프 페이스트리 1개를 테이블에 평평하게 놓고 베이킹 접시를 기준으로 하여 칼로 3개의 둥근 모양을 자릅니다. 퍼프 페이스 트리가 덮일 수 있도록 베이킹 접시의 측면을 포함하십시오.
- 각 베이킹 접시에 기름을 바르고 각각에 퍼프 페이스트리 1개를 놓습니다. 퍼프 페이스트리를 포크로 찔러주세요.
- 그릇에 파스타, 치즈 소스, 판체타를 함께 섞습니다. 파스타를 3개의 베이킹 접시에 옮깁니다.
- 각 접시에 슬라이스 치즈를 얹습니다.
- 두 번째 퍼프 페이스 트리를 테이블에 평평하게 놓고 칼로 3 개의 둥근 모양을 더 잘라 파이의 덮개로 사용하십시오. 퍼프 페이스 트리의 측면을 꼬집어 밀봉하고 포크로 상단을 찔러줍니다.
- 달걀물을 파이 윗면에 솔질한다.
- 오븐의 중간 랙에 파이를 놓고 30분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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