Sloppy Joes는 고전이지만 이 채식 요리법은 갈은 쇠고기를 사용하지 않습니다. 탐닉할 수 있는 이 더 건강한 버전의 맛과 질감을 좋아할 것입니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
이 조잡한 Joes는 약간의 화장을 받았습니다. 고기는 포함되지 않았지만 여전히 훌륭한 맛으로 가득합니다. 비결은 무엇입니까? 렌틸콩과 버섯을 사용하여 갈은 쇠고기의 질감을 모방하십시오. 맛은 환상적이며 이 버전은 여전히 롤빵에 완벽하게 제공됩니다.
나는 당근과 피망과 같은 몇 가지 추가 야채와 약간의 스모키하고 매운 맛을 내는 조미료를 넣었습니다. 이 조리법을 두 배로 늘리고 이 조를 더 큰 그룹에 제공하거나 주중 밤에 그대로 즐기십시오.
렌즈콩과 야채 조잡한 조 레시피
어린이나 어른에게 주중 저녁 식사를 제공하든 재미있는 모임을 하든 이 조잡한 Joes 버전은 만족할 것입니다. 저를 믿으십시오. 고기를 놓치지 않을 것입니다.
4인분
준비 시간: 10분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 40분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 양파 1/4컵
- 다진 당근 1/3컵
- 노란색 피망 1/4컵, 씨와 막 제거, 깍둑썰기
- 소금 1/2작은술
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 말린 볶은 커민 1/4작은술
- 말린 볶은 고수풀 1/4작은술
- 토마토 페이스트 1큰술
- 1 컵 토마토 소스
- 물 3/4컵
- 우스터셔 소스 2작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 삶은 렌틸콩 2컵
- 깍둑썰기한 버섯 1/2컵
- 버거 스타일 번 4개
지도:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 당근을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다.
- 피망, 소금, 파프리카, 후추, 커민, 고수풀, 토마토 페이스트를 추가합니다. 섞이도록 저어주고 약 1분 동안 요리합니다.
- 토마토 소스와 물을 넣고 혼합물을 끓입니다. 불을 줄이고 우스터셔 소스와 마늘을 추가합니다. 약 20분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 삶은 렌틸콩과 버섯을 넣고 5분간 더 끓인다.
- 빵에 따뜻하게 제공하십시오.
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