하나의 맛있고 간단한 레시피, 얇은 치킨 커틀릿에 프로슈토와 신선한 발사믹 아스파라거스 스피어로 싸여 있습니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
여름에는 거의 매일 밤 아스파라거스를 먹을 수 있었습니다. 운 좋게도 내 달콤한 남편은 내 아스파라거스 집착을 신경 쓰지 않고 내가 그 앞에 놓는 모든 것을 기꺼이 먹습니다. 이 발사믹 아스파라거스 속을 채운 닭고기는 야채와 고기를 한입에 모두 먹을 수 있는 완벽한 방법입니다. 저를 믿으세요. 닭고기, 맛있는 이탈리아 고기, 아스파라거스를 좋아하신다면 이 요리가 제격입니다.
아스파라거스 레시피로 속을 채운 프로슈토로 감싼 치킨 롤업
4인분
재료:
- 끝이 잘린 연필 크기의 큰 아스파라거스 창 16개
- 발사믹 식초 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 마늘 가루, 취향에 따라
- 큰 치킨 커틀릿 4개
- 얇게 썬 프로슈토 8개
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 오븐에 사용할 수 있는 큰 프라이팬에 아스파라거스, 식초, 올리브 오일을 넣습니다. 소금, 후추, 마늘 가루로 간을 합니다. 아스파라거스가 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분 동안 중불에서 요리합니다.
- 치킨 커틀릿을 깔고 소금, 후추, 마늘 가루로 간을 합니다.
- 치킨 커틀릿의 중앙에 아스파라거스 창을 추가하고 치킨 커틀릿의 짧은면을 아스파라거스 위로 가져옵니다.
- 커틀릿을 프로슈토 2조각으로 감싼다. 이쑤시개를 사용하여 프로슈토가 닭고기를 감싸도록 고정하십시오.
- 닭고기 패킷을 조심스럽게 집어 아스파라거스를 요리할 때 사용한 팬에 다시 넣으십시오.
- 팬을 오븐에 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 25~30분 동안 굽습니다. 닭고기의 조리 시간은 커틀릿의 두께에 따라 다릅니다.
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