수제 감자 칩 – 페이지 2 – SheKnows

관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.

바삭하게 구운 감자칩

4~6인분을 만든다

재료:

• 원하는 큰 감자 2~3개
• 올리브 오일 3큰술
• 맛에 소금

지도:

1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
2. 감자를 잘 씻으십시오. 껍질을 벗기고 원하는 두께로 썬다. 30분 동안 물에 담그십시오. 배수하고 잘 말리십시오.
3. 기름과 소금으로 감자 조각을 던지십시오. 알루미늄 호일로 덮인 베이킹 시트에 한 층으로 놓습니다.
4. 약 15분 정도 갈색이 될 때까지 칩을 굽습니다.
5. 오븐에서 칩을 제거하고 와이어 랙으로 옮겨 식힙니다. 원하는 경우 더 많은 소금으로 간을 맞춥니다.

매운 마늘 & 칠리 칩

4~6인분을 만든다

재료:

• 원하는 큰 감자 2~3개
• 얇게 썬 마늘 4쪽
• 굵은 소금 1작은술
• 후추 한 꼬집
• 고추가루 한꼬집
• 올리브 오일 3큰술

지도:

1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
2. 감자를 잘 씻으십시오. 껍질을 벗기고 원하는 두께로 썬다. 감자 조각을 물에 30분 동안 담그십시오. 배수하고 잘 말리십시오.
3. 마늘을 소금, 후추, 칠리 가루와 함께 커피 그라인더나 절구공이와 함께 섞습니다. 양념 혼합물을 잘게 빻는다.
4. 감자 조각에 기름과 향신료 혼합물의 절반을 던지십시오. 알루미늄 호일로 덮인 베이킹 시트에 칩을 한 층으로 놓습니다.
5. 약 15분 정도 갈색이 될 때까지 칩을 굽습니다. 오븐에서 칩을 제거하고 와이어 랙으로 옮겨 식힙니다.
6. 나머지 향신료 혼합물을 칩 위에 뿌립니다.

최고의 사워 크림 & 양파 딥

4~6인분을 만든다

재료:

• 올리브 오일 1큰술
• 잘게 썬 흰 양파 1컵
• 잘게 다진 마늘 2쪽
• 사워 크림 2컵
• 마요네즈 1/2컵
• 소금 1/4작은술
• 후추 1/2작은술

지도:

1. 중불로 기름을 가열하고 부드럽고 황금색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 마지막 몇 분 동안 마늘을 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 기름을 빼고 양파와 마늘을 잘 식혀주세요.
2. 한편, 사워 크림과 마요네즈, 소금, 후추를 함께 저어줍니다. 식힌 양파와 마늘을 섞어주세요.
3. 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오.

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