골파 크림 치즈를 곁들인 홈메이드 그린 베이글 – SheKnows

힘차게 하루를 시작하세요! 이 수제 베이글은 깊은 인상을 남길 것입니다! 녹색을 띠고 수제 골파 크림 치즈와 함께 제공됩니다. 당신의 아이들은 당신이 가장 멋진 사람이라고 생각할 것입니다!

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전에 베이글을 만들어 본 적이 있습니까? 정말 쉬우니 걱정마세요! 몇 가지 재료와 약간의 인내심만 있으면 됩니다. 게다가 성 패트릭의 날이 얼마 남지 않았기 때문에 우리는 베이글을 초록색으로 염색하기로 했어요! 얼마나 축제!

골파 크림 치즈 레시피로 만든 홈메이드 그린 베이글

에서 약간 적응 킹 아서 밀가루

베이글 8개 생성

재료:

베이글 반죽:

• 미지근한 물 1-1/2컵(화씨 95도)
• 녹색 식용 색소 4-5방울
• 인스턴트 이스트 1큰술
• 빵가루 4컵
• 코셔 소금 2작은술
• 흑설탕 1큰술

욕조:

• 물 2쿼트
• 흑설탕 2큰술
• 알갱이 설탕 1큰술

지도:

1. 액체 계량 컵에 물을 계량하고 물에 녹색 식용 색소 방울을 추가합니다.
2. 스탠드 믹서의 큰 볼에 모든 베이글 반죽 재료(녹색 물 포함)를 추가합니다.
3. 반죽 고리를 사용하여 재료를 저속으로 10분 동안 섞습니다.
4. 반죽이 뭉쳐지고 모양이 유지되면 준비가 된 것입니다. 빵이 딱딱해집니다.
5. 눌어붙지 않는 스프레이 볼에 반죽을 넣고 뚜껑을 덮고 반죽이 부풀어 오를 때까지 실온(최소 화씨 65도)에 1-1-1/2시간 동안 둡니다.
6. 반죽을 카운터나 작업 공간에 넣고(큰 나무 도마를 사용했습니다) 8조각으로 균등하게 나눕니다.
7. 한 번에 한 조각씩 작업하면서 각 부분을 공으로 굴립니다. 비닐 랩으로 완전히 덮고 30분 동안 그대로 둡니다.
8. 30분이 거의 다 되면 스토브에서 수조를 시작하고 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 당신은 물 목욕을 부드럽게 끓기를 원합니다.
9. 반죽이 휴지되면 테두리가 있는 베이킹 시트에 양피지를 깔고 베이글 만들기를 시작할 준비를 합니다.
10. 한 번에 하나의 반죽 공으로 작업하면서 중앙에 구멍을 뚫고 부드럽게 작업하여 반죽 공 중앙에 직경 2인치의 구멍을 만듭니다. 이 시점에서 당신은 그들이 고전적인 베이글과 매우 흡사하다는 것을 알게 될 것입니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 베이글을 추가하고 모든 베이글이 만들어질 때까지 계속합니다.
11. 트레이를 워터 스테이션으로 옮기고 끓는 물에 베이글 두 개를 한 번에 떨어뜨립니다. 한쪽은 2분, 뒤집어 반대쪽은 1분 구워주세요. 삶은 베이글을 양피지를 깐 베이킹 시트에 다시 옮깁니다. 모든 베이글이 끓을 때까지 이 과정을 계속하십시오.
12. 베이글이 모두 삶으면 예열된 오븐에 넣고 15분간 굽고 베이글을 뒤집어 나머지 면을 10분간 더 굽는다.
13. 베이글이 구워지면 자르기 전에 식을 때까지 그대로 두십시오.
14. 골파 크림 치즈와 함께 토스트를 즐겨보세요.

골파 크림 치즈 레시피

8온스 산출

재료:

• 블록 크림 치즈 1(8온스)
• 잘게 썬 쪽파 2큰술

지도:

1. 크림 치즈가 실온에 도달하도록 놔두고, 쪽파를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.

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