올 여름 시원한 샹그리아 한 잔으로 더위를 식히고 싶으신가요? 좋은 것 같긴 한데 뭐 와인 사용해야합니까? 다음은 나파 밸리의 10가지 선택 사항입니다.
와인, 과일, 시럽 또는 주스를 혼합한 스페인 음료인 상그리아가 전 세계적으로 감사하게도 그리고 전적으로 받아들여지는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 샹그리아는 파티에서나 와인 한 병을 개봉해야 할 때마다 맛있고 상쾌하며 훌륭합니다. 나쁜 샹그리아는 만들기 어렵지만, 올바른 와인과 함께라면 멋진 샹그리아도 어렵지 않습니다. 나파 밸리가 캘리포니아 와인 산지에서 온 보석처럼 상그리아를 만들기 위한 훌륭한 와인을 생산한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
훌륭한 샹그리아를 만드는 것은 무엇입니까?
최고의 샹그리아는 가장 신선한 과일로 시작하여 완벽한 와인으로 마무리됩니다. 진정한 와인 속물은 동의하지 않을 수 있지만 다른 모든 사람들에게 상그리아는 와인을 제공하는 가장 좋은 방법입니다. 물론 가끔은 과감한 레드나 아삭한 화이트를 단독으로 즐기는 것도 좋지만, 일상의 술자리, 여름 파티, 친구들과의 와인은 샹그리아의 달콤함/과일 향이 숭고합니다.
모든 음료나 요리가 그렇듯이 재료를 더 잘 넣을수록 요리가 더 좋아집니다. 즉, 상그리아를 만들려면 가능한 가장 신선한 과일을 찾아 맛있고 과일 향이 나는 와인을 부어야 합니다. 어떤 와인을 사용해야 할지 잘 모르겠다면 나파 밸리에 있는 우리 친구들이 샹그리아에 잘 어울리는 밝은 레드와 스위트 화이트를 저렴하고 훌륭하게 선택합니다. 다음 10가지 와인(레드 반, 화이트 반)은 좋은 평가를 받았으며 각각 우수한 샹그리아를 생산합니다. 더 좋은 점은 나파 근처에 살지 않고 스스로 구입하려는 경우 모두 온라인에서 병당 약 $30에 구입할 수 있다는 것입니다.
백대하
이 목록에 있는 화이트 와인은 과일 향으로 선택되었습니다. 너무 시트러스하거나 신맛이 나는 와인은 선택하지 않았습니다.
1
2012 호닉 나파 밸리 소비뇽 블랑
NS 호닉 나파 밸리 소비뇽 블랑은 목록에 있는 더 시트러스한 와인 중 하나이지만 열대성 및 오크 향 때문에 빠질 수 없습니다. 이것은 전통적인 포도, 오렌지, 사과 외에도 열대 과일과 잘 어울리는 훌륭한 와인입니다. 이 와인에는 상그리아에 추가할 수 있는 키위를 비롯한 다른 과일 향도 있습니다. 반면 와인은 미네랄 피니시가 약간 있기 때문에 오렌지 주스나 시럽을 약간 넣어 덮어준다.
2
2010 Coquerel Family Wines Verdelho
이것 코크렐 패밀리 와인 베르델류는 가볍고 산뜻한 맛으로 어떤 화이트 상그리아와도 잘 어울립니다. 그러나 이국적인 과일 피니시로 인해 다른 나파 밸리 백인들보다 훨씬 뛰어납니다. 전면에 강한 과일 향이 없으면 클래식 상그리아 조합을 자유롭게 사용하고 편안하게 앉아서 이 와인의 독특한 피니시를 즐기십시오.
3
2010 코크렐 패밀리 와인 르 쁘띠 코크렐 소비뇽 블랑
베르델호와 마찬가지로 소비뇽 블랑은 신선함과 이국적인 과일 피니시로 인해 목록에 포함됩니다. 그러나 소비뇽 블랑을 그 짝보다 약간 더 나은 와인으로 만드는 것은 이 와인의 프루티한 코입니다. 자몽의 아로마 에센스는 상그리아에 또 다른 차원을 더하고 음료에 자몽을 포함할 수 있는 길을 열어줍니다.
4
2011 파인 앤 브라운 나파 밸리 소비뇽 블랑
NS 파인 & 브라운 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 살구에서 배, 시트러스 향에 이르기까지 과일 풍미가 절대적으로 풍부한 또 다른 화이트 와인입니다. 첫 모금부터 마지막 맛까지 와인의 과일향이 뚜렷하기 때문에 샹그리아에 안성맞춤입니다. 더욱이 이 와인의 다양한 과일 향은 전통적인 와인과 짝을 이룰 수 있음을 의미합니다. 상그리아 조리법 또는 당신이 즐기는 거의 모든 과일 조합.
5
2010 화이트 록 빈야드 샤도네이
화이트 록 2010 샤도네이는 2011년이 되어서야 출시되었고, 그때까지 추가 발효를 통해 배, 귤, 순한 감귤류, 카라멜 및 약간의 오크 향이 가미된 매우 복잡한 와인을 생산했습니다. 또한 이 목록에서 가장 비싼 흰색이지만 일단 맛을 보면 가격표가 그만한 가치가 있다는 데 동의하게 될 것입니다. 와인의 복잡성을 감안할 때 샹그리아의 고전적인 과일 조합인 사과를 고수하는 것이 좋습니다. 이 샤르도네를 화나게 하지 않으면서 와인의 다양한 과일 향과 조화를 이루는 배와 오렌지 균형.
레드
레드 와인도 과일 향으로 선택되었습니다. 이 와인 중 일부는 오크로 마무리되었지만 오크 향이 강한 와인은 선택되지 않았습니다.
6
2008 Ceja Vineyards Vino de Casa Red Blend
이름에 속지 마세요(vino de casa는 대략 "하우스 와인"으로 번역됨). 이 와인은 세자 포도원 체리와 블루베리를 포함하여 매우 일반적인 과일 향이 많이 나는 복잡한 레드 와인입니다. 와인은 또한 초콜릿의 유쾌한 힌트를 가지고 있는데, 미묘함으로 인해 상그리아를 압도하는 대신 상그리아와 잘 어울립니다. 이 저렴한 와인을 원하는 레드 샹그리아 레시피와 함께 사용하세요.
7
2011 토마스 헨리 나파 카운티 피노 누아
과일이 맛을 지배한다. 토마스 헨리 샹그리아에 자연스럽게 어울리는 피노 누아. 더군다나 이 와인의 과일 향으로 인해 이 피노 누아가 훌륭하게 작동할 것이라고 확신하면서 상그리아 레시피로 모험을 즐길 수 있습니다.
8
2007 퓨어크루 나파 밸리 "산지오 베타" 산지오베제
NS 퓨어크루 Sangiovese는 첫 한 모금에서 과일/매콤한 끝맛까지 모든 맛에 강한 매운 맛을 전달합니다. 이것은 pureCru가 더 강한 맛을 낸다는 것을 의미하지만 와인의 향신료 향은 고급 파이를 만드는 데 사용되는 향신료를 연상시킵니다. 따라서 산지오베제로 만든 상그리아에는 다양한 과일이 적합하지만 사과와 포도만 사용하는 것보다 향이 강한 과일을 사용하는 것도 나쁘지 않습니다.
9
2010 Clif Family Winery Climber 한정 출시 레드 블렌드
처음 한 모금을 마셨을 때 클리프 패밀리 리미티드 릴리스 레드 블렌드(Limited Release Red Blend)는 크랜베리와 바닐라로 시작하여 와인이 다양한 과일 맛으로 확장되기 전에 시작됩니다. 그러나 이 와인을 샹그리아에 탁월하게 만드는 것은 처음에 바닐라 때문입니다. 전통적인 상그리아 레시피를 사용하고 이 와인이 그 풍미로 무엇을 하는지 즐기십시오.
10
2010 윈저 빈야드 카베르네 소비뇽
리스트에서 가장 비싼 와인, 윈저 포도원 택시를 가볍게 여겨서는 안 됩니다. 그것은 자체적으로 아주 잘 서게 만드는 강력한 풍미를 가지고 있지만 토피, 어두운 과일, 바닐라 및 심지어 커피 맛도 샹그리아에서 잘 작동합니다. 이 와인을 사용할 때 단맛을 위해 설탕을 조금 더 추가하고 싶은 유혹을 느낄 수 있으며, 맛이 너무 진하기 때문에 괜찮습니다. 하지만 어떤 샹그리아 레시피에도 사용하면 정말 편안하게 느낄 수 있습니다.
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