수프 먹기 좋은 계절입니다! 캔의 표준 재료에 집착하지 마십시오. 대신 허브 크루통을 곁들인 양파 수프와 같은 훌륭한 글루텐 프리 옵션을 탐색하십시오.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
많은 레스토랑에서 녹은 끈적끈적한 치즈를 얹은 고전 요리인 프렌치 어니언 수프에 익숙할 것입니다. 글루텐이 없는 양파 수프를 위한 이 조리법은 비슷하고 만들기도 쉽습니다. 이 SheKnows 레시피를 사용하여 글루텐 프리 허브 크루통 수프를 마무리합니다. 당신은 이 요리에 만족할 것입니다!
간편한 양파 수프
메모: 글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows.com은 이 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
4-6인분
재료:
- 껍질을 벗기고 4등분한 중간 크기의 흰 양파 5개
- 껍질을 벗기고 2인치 크기로 자른 큰 당근 2개를 반으로 자른다.
- 마늘 2쪽
- 글루텐 프리 야채 국물 3컵
- 드라이 화이트 와인 1/2컵
- 올리브 오일 2작은술
- 1/4 컵 헤비 크림
- 말린 타임 1작은술
- 소금과 후추 맛
- 토핑용으로 갈가리 찢긴 그뤼에르 또는 스위스 치즈 6온스
- 글루텐 프리 허브 크루통, 토핑용
지도:
- 오븐을 화씨 410도로 예열하십시오.
- 양파, 당근, 마늘을 큰 볼에 넣고 올리브 오일과 약간의 소금과 후추로 버무립니다. 오븐의 베이킹 시트에 놓고 가끔 저어주면서 약 25분 동안 요리합니다.
- 요리가 끝나면 큰 냄비에 야채를 넣고 와인, 육수, 타임을 넣습니다.
- 혼합물을 끓인 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 약 30분 동안 끓입니다.
- 혼합물에 양념을 한 다음 이머전 블렌더를 사용하여 수프가 부드러워질 때까지 조심스럽게 블렌딩합니다(일반 블렌더를 사용하여 일괄적으로 블렌딩할 수 있음).
- 혼합물에 헤비 크림을 천천히 넣고 잘 섞는다.
- 개별 그릇에 담고 각자가 치즈와 글루텐 프리 허브 크루통으로 수프를 얹을 수 있습니다.
이 간단하고 맛있는 수프가 이상적입니다!
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