항상 신선한 것이 최고죠? 일부 냉동 및 통조림 식품의 맛은 시간을 절약하고 항상 사용할 수 있는 편리함을 제공할 가치가 없다는 것을 인정하지만 때로는 정말 (정말로) 그렇습니다.
그리고 영양가 측면에서도 항상 신선하다고 가정하지 마십시오. 하버드 의료 교육 병원인 베스 이스라엘 디코니스 메디컬 센터의 건강 신화 센터에 따르면, 냉동 및 통조림 제품이 없는 것보다 낫다 어떤 상황에서는 잠재적으로 더 영양가가 높을 수 있습니다.
1. 호박 통조림
호박 퓌레가 필요한 경우 두어 시간이 걸리고 그러한 무거운 박을 분해하고 준비한 다음 혼합 가능한 좋은 상태로 굽습니다. 이전에 신선한 호박 파이를 만든 적이 있다고 말하는 것은 좋지만, 통조림 호박 맛이 얼마나 비슷한지 알게 되면 다시는 번거로움을 겪지 않을 것입니다. 퓌레는 칠리, 수프 등과 같은 다양한 요리에도 사용할 수 있습니다.
2. 냉동 브뤼셀 콩나물
어쨌든 대부분의 사람들은 익히지 않은 브뤼셀 콩나물을 좋아하지 않기 때문에 많은 요리법에서 냉동이 괜찮을 것입니다. 얼린 콩나물을 해동한 다음 좋아하는 요리법으로 구울 수도 있습니다.
3. 콩 통조림
우리 중 대부분은 신선한 콩을 구할 수 없으며 말린 콩은 영원히 담그는 데 시간이 걸립니다. 통조림 콩은 더 빠른 대안이며 사용하기 전에 여분의 나트륨과 방부제를 모두 제거하기 위해 잘 헹구기만 하면 됩니다.
4. 통조림 토마토
신선한 토마토는 맛이 좋으며 일반적으로 그렇게 큰 고통은 아닙니다. 토마토 수프, 소스 또는 기타 장기 요리를 만드는 경우가 아니라면 말이죠. 수프, 소스, 스튜 또는 토마토를 필요로 하는 긴 요리 레시피에 통조림 토마토를 사용하십시오.
5. 냉동 시금치
어쨌든 시금치를 익혀야 하는 요리를 만들고 있다면 냉동이 거의 항상 허용되는 대용품입니다.
6. 통조림 참치
참치 샐러드나 캐서롤을 만들고 있다면 통조림이 더 빠르고 맛있습니다. 기름이 아닌 물에 포장된 종류를 확인하십시오. 더 큰 덩어리를 좋아한다면 캔 대신 패키지를 선택하십시오.
7. 크림 옥수수
크림옥수수를 반찬으로 먹는다면 처음부터 만드는 것이 가장 좋지만 통조림도 전혀 나쁘지 않다. 옥수수 빵, 캐서롤 또는 기타 음식을 위한 조리법에 사용하는 경우 통조림으로도 잘 작동합니다.
8. 냉동 딸기
어쨌든 베리가 익으면 냉동 베리도 잘 작동합니다. 때로는 먼저 해동해야 할 수도 있습니다.
9. 넌출 월귤 소스
이 휴가 스테이플은 신선한 조상과 달리 실제로 일년 내내 사용할 수 있습니다. 자신만의 특별한 양념 레시피를 선호하지 않는 한 통조림 버전도 맛있습니다. 때때로 찾기 힘든 링곤베리 잼 대신에 전체 버전을 사용할 수도 있습니다. 종류는 토스트, PB&J 샌드위치 또는 딸기 또는 기타 젤리의 타터 대용품으로 좋습니다. 조리법.
10. 냉동 옥수수
신선한 옥수수를 가장 신선하게 얻을 수 있는 유일한 방법은 옥수수 속대에 있는 것입니다. 그리고 그것이 당신이 그것을 제공하는 방법이라면 신선한 것을 구입하십시오. 그러나 개암 나무 열매가 필요한 경우 일반적으로 노력할 가치가 없습니다. 집에서 만든 살사 소스를 포함하여 신선한 옥수수를 요구하는 모든 요리법에 냉동 옥수수(먼저 해동해야 할 수도 있음)를 사용할 수 있습니다.
11. 병아리콩
garbanzo 콩으로도 알려진 신선한 병아리콩은 어쨌든 찾기 어렵기 때문에 통조림 버전에 익숙해지십시오. 잘 헹구고 샐러드나 좋아하는 후무스 레시피에 사용하세요.
12. 냉동 완두콩
신선한 완두콩은 확실히 더 달콤하지만 모든 것을 먹을 가치가 있습니까? 신선한 완두콩의 맛에 중독되지 않는 한, 냉동은 약간의 버터를 넣은 찐 완두콩부터 캐서롤에 이르기까지 모든 것에 적합합니다.
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