남은 칠면조와 속으로 만든 완탕은 완전히 새로운 차원으로 "용도 변경"됩니다.
이 바삭바삭한 맛의 "이전"과 "이후"의 이야기가 분명히 있습니다. 이전에는 멋진 추수 감사절 저녁 식사의 일부인 이 칠면조와 먹거리가 있었습니다. 그런 다음 남은 칠면조와 속이 이 멋진 바삭한 완탕에서 쇼의 주인공으로 빛납니다. 하지만 더 많은 것이 있습니다. 크랜베리 소스는 액션의 일부를 원했기 때문에 아시아 풍미가 가미된 멋진 디핑 소스로 변형되었습니다. 해피엔딩으로 끝나는 이야기만 좋아하지 마세요!
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칠면조와 크랜베리 디핑 소스를 곁들인 완탕 요리법
에서 영감을 받다 Steamy Kitchen의 중국식 완탕 튀김
60원을 생산합니다.
재료:
디핑 소스의 경우
- 젤리 크랜베리 소스 1-1/2컵
- 참기름 1-1/2작은술
- 간장 2큰술
- 호이신 소스 2큰술
- 1/4 컵 + 쌀 식초 2 큰술
완탕을 위해
- 1-1/2 컵 깍둑썰기한 익힌 칠면조
- 다진 당근 3/4컵
- 다진 파 1컵
- 다진 셀러리 3/4컵
- 호이신 소스 3큰술
- 생강 간 1-1/2작은술
- 소금 1/2작은술(또는 기호에 따라)
- 갈은 후추 1/2작은술
- 2컵 준비된 속재료
- 60 완톤 포장지
- 계란 1개
- 물 1컵
- 튀김용 카놀라유 - 약 1-1/2컵(팬 크기에 따라 다를 수 있음)
지도:
디핑 소스의 경우
- 중소 볼에 크랜베리 소스를 넣고 포크로 으깨줍니다.
- 나머지 재료를 넣고 함께 저어주세요. 따로.
완탕을 위해
- 작은 그릇에 계란과 물을 함께 휘젓습니다. 따로.
- 중간 크기의 그릇에 칠면조, 당근, 파, 셀러리, 호이신 소스, 생강, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 재료를 함께 저어주세요.
- 한 번에 하나씩 칠면조 혼합물의 1/2 티스푼을 각 포장지의 중앙에 놓습니다.
- 1/2티스푼의 속을 채우십시오.
- 손가락을 사용하여 계란 혼합물로 포장지의 네 모서리를 모두 적십니다.
- 한 모서리를 접고 반대쪽 모서리와 만나 삼각형을 만듭니다. 가장자리를 함께 눌러 중앙에서 공기를 빼냅니다.
- 서로 가장 멀리 떨어져 있는 포장지의 두 모서리를 적십니다. 그런 다음 이 두 모서리를 함께 눌러 붙습니다.
- 냄비나 냄비를 중불로 가열하고 카놀라유를 넣습니다. 팬에 기름을 약 1-1-1/2인치 깊이로 채우십시오.
- 기름이 충분히 뜨거워졌는지 확인하기 위해 완탕을 추가합니다. 완탕이 황금색이 될 때까지 요리하면서 완탕을 돌립니다.
- 팬에서 완탕을 꺼내 와이어 랙이나 종이 타월을 깐 접시에 놓습니다.
- 크랜베리 디핑 소스와 함께 따뜻할 때 제공하십시오.
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