나는 수제 아이스크림에 대한 특별한 사랑이 있습니다.
내가 어렸을 때 우리 가족과 나는 거의 매주 주말마다 신선한 여름 아이스크림을 만들었습니다. 완벽하게 매끄럽게 나올 때까지 교대로 휘젓습니다. 그런 다음 아버지는 그것을 냉동실에 넣었고 우리는 그것이 굳기를 참을성 없이 기다렸습니다.
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
이 풍부하고 퍼지는 아이스크림은 맛도 훌륭하지만 휘젓기가 필요하지 않습니다. 좋아요. 몇 가지 간단한 재료만 있으면 완벽한 여름 디저트를 만들 수 있습니다.
라즈베리 더블 초콜릿 아이스크림 레시피
휘저을 필요 없이 신선하고 달콤한 라즈베리가 섞인 맛있는 홈메이드 더블 초콜릿 아이스크림으로 여름을 맞이하세요.
6인분
준비 시간: 20분 | 비활성 시간: 6시간 | 총 소요시간: 6시간 20분
재료:
- 차가운 헤비 크림 2컵
- 14 온스 가당 연유
- 무가당 코코아 가루 1/2컵
- 초콜릿 덩어리 1/2컵
- 약간 으깬 신선한 라즈베리 1컵
지도:
- 전기 믹서의 큰 볼에 헤비 크림을 넣고 단단한 봉우리에 도달할 때까지 휘핑합니다. 따로.
- 다른 볼에 가당 연유와 코코아 가루를 천천히 섞어주세요. 섞이면 초콜릿 덩어리와 라즈베리를 저어줍니다.
- 완전히 섞일 때까지 휘핑크림을 부어주세요. 너무 세게 휘젓지 마십시오. 휘핑 크림이 부풀어 오릅니다.
- 혼합물을 냉동실에 안전한 용기에 붓고 뚜껑을 덮고 서빙하기 전에 최소 6시간 동안 얼립니다.
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