새 시즌이 시작될 때보다 식단을 늘리기에 더 좋은 시기는 언제입니까? 이제 (거의) 최대 절전 모드에서 벗어났으므로 영양을 최우선으로 하고 다이어트를 다시 시작할 때입니다. 어디서부터 시작해야 할지 잘 모르겠다면 저희가 도와드리겠습니다. 이번 봄에 메뉴에 힘을 실어줄 몇 가지 독특한 방법을 모았습니다.
피트니스 및 영양 전문가이자 Youble.com의 공동 창립자이자 사장인 김유한나에게 다음과 같이 물었습니다. 온라인 피트니스를 위한 "클라우드의 체육관", 날씨가 따뜻해지면 식단에 어떤 음식을 포함해야 할까요? Youble은 고화질 스트리밍 비디오에 대한 액세스를 제공하고 초보자부터 고급 운동에 이르기까지 다양한 체육관 수준 피트니스에 대한 무제한 액세스를 제공합니다. Kim은 흥미롭고 강력한 음식에 대한 그녀의 선택을 공유합니다.
“이 봄에 꼭 먹어야 할 음식으로 건강과 비타민 펀치를 담은 쓴맛 음식을 먹어보세요.”라고 그녀는 말합니다. “내가 왜 쓴 음식이 가득한 '필수품' 목록을 나열합니까? 글쎄요, 쓴 음식은 미뢰를 재설정하여 음식에 대한 갈망을 쫓아내는 것으로 생각됩니다.”라고 그녀는 설명합니다. 이제 멋진 개념처럼 들리지 않습니까? 칼로리가 낮고 영양이 풍부하고 음식에 대한 갈망을 최소화하는 음식? 우리에게 좋은 소리!
비터 멜론
이 항목의 강렬한 쓴 맛에 익숙해지기까지 몇 시간이 걸릴 수 있지만 시도해 볼 수 있는 이점이 있습니다. 여주에는 비타민 B1, B2, B3, 비타민 C, 마그네슘, 아연, 인, 망간, 섬유질, 철분 등 신체에 필요한 영양소가 풍부하게 포함되어 있다고 Kim은 말합니다. 말할 것도 없이 브로콜리의 2배 베타카로틴, 시금치 2배의 칼슘, 2배의 바나나 칼륨을 함유하고 있습니다. 볶음 요리나 아시아에서 영감을 받은 다른 요리에 추가해 보세요.
엔다이브
식료품점에서 이 야채를 건너뛰었다면 더 주의를 기울여야 할 때입니다. “잘게 잘라서 샐러드에 뿌려도, 든든한 야채 반찬으로 옆에 얹거나 예쁜 그릇에 담아요. 에피타이저로 먹기 좋은 엔다이브 20칼로리로 영양만큼이나 다재다능하다”고 말했다. 말한다. 아삭아삭하고 약간 쓴 이 야채는 칼륨, 섬유질, 비타민 A와 B로 가득 차 있습니다.
민들레 나물
봄 하면 떠오르는 것 중 하나는 날씨가 따뜻해지면 잔디밭을 덮는 성가신 잡초인 민들레입니다. 좌절감에 머리를 흔들기 전에 그것이 목적을 달성한다는 것을 알아두십시오. 김씨는 “그 잡초도 먹을 때가 됐다”고 조언한다. 마그네슘과 칼슘, 베타카로틴, 망간이 풍부한 민들레는 봄 샐러드에 넣어 가볍게 볶거나 파스타에 넣거나 식힌 수프 위에 올려 먹을 수 있습니다. "저는 개인적으로 저녁 식사를 위해 고추 채소 위에 육즙이 많은 고기 조각을 쌓는 것을 좋아합니다."
라디치오
보기에 예쁘고(우리는 풍부한 보라색을 좋아합니다) 섬유질, 철, 마그네슘, 인, 아연, 비타민 C, E, K 및 엽산으로 가득 찬 라디키오는 여러 가지 방법으로 사용될 수 있다고 Kim은 말합니다. 대충 썰어서 샐러드에 넣거나 샌드위치에 추가하거나 그릴에 넣습니다! 라디치오를 반으로 자르고 올리브 오일을 약간 뿌리고 소금을 뿌린 후 그릴에 던지십시오. 과즙이 많은 오렌지와 얇게 썬 적양파를 곁들이면 저칼로리 영양가가 높은 다채롭고 건강한 밑반찬이 됩니다.
차드
김은 키우기 쉽고(햇빛이 필요하지만 많은 관심을 기울이지 않아도 됨) 요리하기 더 쉬운(빠른 소테로 가능) 근대는 봄철 메뉴에 훌륭한 만능 재료라고 말합니다. "저는 뇨키, 흰 콩, 마늘과 함께 근대를 볶는 것을 좋아합니다."라고 그녀는 말합니다. “고영양 반찬으로 견과류, 바질, 마늘을 곁들여도 좋아요. 비타민 A, K, C, 섬유질, 미네랄, 단백질이 풍부합니다."
메모 해 두다
위의 선택 중 일부의 쓴 맛이 확실하지 않은 경우 더 부드러운 맛을 내는 조림, 볶음 또는 구이 옵션을 선택하십시오. 이 씁쓸한 제철 채소를 몸에 좋은 기름과 소금을 약간 뿌려 요리하면 쓴맛도 한 단계 낮아집니다.
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