집에서 저녁으로 테이터 톳츠를 먹었던 때가 생생하게 기억납니다. 나는 식탁에 앉았고 평소에 "집에 정크 푸드가 없다"는 엄마가 내가 학교 급식으로만 여겼던 것을 식탁에 올려놓는 것에 충격을 받았습니다.
관련 이야기. Jamie Oliver는 당신이 찾고 있던 블랙 프라이데이 브런치 레시피를 게시합니다.
말할 필요도 없이, 나는 불평하지 않고 내 접시(우리의 평소 주식)에 아마도 닭고기와 브로콜리일 것이라고 추측되는 옆에서 그들을 행복하게 먹었습니다.
이 테이터 톳 캐서롤이 우리 식탁에 나왔다면 충격에 입이 떡 벌어졌을 것 같지만 사실은 달콤한 소시지, 건강에 좋은 시금치, 그리고 아침, 브런치 또는 브런치에 안성맞춤인 재미있고 바삭한 감자 토핑의 맛있는 조합 저녁.
나는 아이들을 포함하여 모든 사람들이 황금 퍼프를 보자마자 바로 파고들 것이라고 확신합니다.
시금치, 소시지, 계란 테이터 토트 캐서롤 레시피
4인분
재료:
- 갈은 돼지고기 8온스
- 다진 양파 1개
- 다진 채소(시금치, 케일, 근대 등) 4컵
- 계란 5개
- 우유 3/4컵
- 소금과 후추
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
- 냉동 고구마 (또는 일반) 테이터 톳츠 1봉지
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 8 x 8인치 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
- 큰 프라이팬에서 중불로 가열하고 소시지가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 소시지와 양파를 요리합니다. 팬에서 과도한 지방을 배출하십시오.
- 프라이팬에 채소를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 2~3분 동안 요리합니다.
- 혼합물을 베이킹 접시에 옮기고 바닥에 고르게 펴십시오.
- 그릇에 계란, 우유, 소금, 후추를 함께 휘젓습니다. 베이킹 접시에 있는 소시지와 채소 위에 혼합물을 붓습니다.
- 위에 파마산 치즈를 뿌리고 달걀 혼합물이 가장자리 주위에 설정되지만 가운데는 여전히 약간 액체가 될 때까지 약 20분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 온도를 화씨 425도까지 올립니다.
- 테이터 꼬치로 캐서롤의 상단을 정렬하십시오. 접시를 오븐에 다시 넣고 10분 더 굽습니다.
- 테이터 갓을 바삭하게 하기 위해 약 2분 동안 육계 아래에서 캐서롤을 마무리한 다음 따뜻하게 제공합니다.
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