고전적인 조리법의 현대적인 화장. 이 버전은 야채와 풍미가 가득한 가볍고 우아하며 상쾌한 닭고기 스프로 성형되었습니다. 가벼운 저녁 식사에 적합합니다.
관련 이야기. 당신이 좋아할 푸짐한 슬로우 쿠커 아프리카 땅콩 스튜
치킨 수프를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 그것은 오랜 세월 동안 주변에 있었던 요리이며 우리 대부분이 일생에 적어도 한 번은 먹어본 요리입니다. 우리는 기본적인 치킨 수프를 가져다가 멋진 것으로 변형했습니다. 신선한 레몬 주스, 오르조 파스타, 아기 시금치를 추가하여 항상 좋아하는 음식을 맛보세요. 나는 로티세리 치킨이 이 요리법에 매우 유용하다는 것을 알았습니다. 특히 이동하는 바쁜 엄마들에게는 더욱 그렇습니다.
오르조와 아기 시금치 레시피를 곁들인 레모니 치킨 수프
세브스 4-6
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 다진 중간 크기의 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 2개의 중간 크기 당근, 깍둑썰기
- 세로로 반으로 자르고 1/2인치 두께로 자른 셀러리 갈비 2개
- 4 신선한 타임 줄기
- 1 베이 리프
- 양질의 치킨 스톡 2쿼트(저는 집에서 만든 치킨 스톡을 사용합니다)
- 다진 닭고기 1-1/2컵
- 익히지 않은 오르조(쌀 모양의 파스타) 8온스
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추
- 잘게 썬 신선한 납작한 파슬리 1줌
- 신선한 아기 시금치 2컵(씻은 후 잎을 통째로 넣거나 굵게 다져도 됨)
- 갓 짜낸 레몬 주스 1/4컵
지도:
- 수프 냄비를 중불에 올리고 올리브 오일로 바닥을 코팅합니다. 양파, 마늘, 당근, 셀러리, 타임, 월계수 잎을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주면서 약 10분 동안 요리하십시오.
- 치킨스톡과 레몬즙을 넣고 끓인다. 오르조 파스타를 넣고 약 5~7분 동안 또는 오르조가 익을 때까지 끓입니다.
- 닭고기를 넣고 10분간 더 끓인다. 서빙 직전에 모든 신선한 시금치 잎을 수프에 추가하십시오. 시금치 잎이 시들기 시작할 때까지 잘 저으면서 몇 분 더 요리합니다.
- 수프에 소금과 후추로 간을 합니다. 그릇에 국자를 담고 서빙하기 전에 갓 다진 파슬리를 뿌립니다.
더 많은 수프 아이디어
50-정향 마늘 수프
봄 야채 수프
엔칠라다 수프
