피칸 크러스트는 이 예쁜 요리를 마치 회사에 온 것 같은 맛이 나게 하지만, 가족 간식을 위해 어느 날 밤에도 충분히 빨리 먹을 수 있습니다. 냉동을 위해 닭고기와 코팅을 분리한 다음 서빙할 준비가 되면 해동하고 조립하고 굽기만 하면 됩니다.
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피칸 크러스트 오렌지 카레 치킨 레시피
4인분
재료:
- 손질한 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개
- 카레가루 1작은술
- 버터 1큰술
- 냉동 오렌지 주스 농축액 2큰술
- 마요네즈 1/2컵
- 소금 1/2작은술
- 판코(일본식) 빵가루 1컵
- 잘게 썬 피칸 1/2컵
- 잘게 썬 말린 체리 1/4컵
- 카놀라유 2큰술
준비 및 냉동 지침:
- 찬물로 닭고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 큰 지퍼가 달린 비닐 봉지에 닭고기를 넣고 따로 보관하십시오. 마른 프라이팬에 카레 가루를 중불에서 카레 향이 날 때까지 가열한 다음 버터를 넣습니다.
- 버터가 녹으면 불을 끄고 오렌지 주스 농축액을 넣고 저어줍니다. 오렌지 주스 혼합물을 작은 그릇에 옮깁니다. 식으면 마요네즈와 소금을 넣고 섞는다. 비닐 봉지에 담긴 닭고기 위에 카레 혼합물을 붓습니다. 공기를 짜내고 밀봉하십시오.
- 작은 그릇에 판코 빵가루, 피칸, 말린 체리, 오일을 넣고 잘 섞습니다. 빵 부스러기 혼합물을 작은 지퍼 탑 비닐 봉투에 옮기고 공기를 짜내고 밀봉하십시오. 큰 냉동 백에 닭고기가 든 밀봉 백과 빵 부스러기가 담긴 밀봉 백을 넣으십시오. 밀봉하고 얼립니다.
해동 및 조리 방법:
- 냉장고에서 닭 가슴살을 완전히 해동하십시오.
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 접시에 빵 부스러기 혼합물을 비웁니다. 닭 가슴살을 빵 부스러기에 눌러 코팅하십시오. 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌린 베이킹 시트에 올려주세요.
- 약 20분 동안 또는 닭 가슴살 중앙에 삽입된 즉석 온도계가 화씨 170도가 될 때까지 굽습니다. 뜨거운 봉사.
