알 잖아 애리조나 잊을 수 없는 일몰과 그랜드 캐년의 고향입니다. 그러나 그것이 생산한다는 것을 알고 계셨습니까? 맥주 — 그리고 많이? Arizona Craft Brewer's Guild가 의뢰한 최근 경제 영향 보고서에 따르면 수제 맥주 생산량은 지난 3년 동안 각각 20% 이상 증가했습니다. 그래서 우리는 주에서 꼭 방문해야 할 양조장을 강조하는 이 시리즈를 소개합니다.
애리조나 주 피닉스에 새로 문을 연 동네 식당과 나노 양조장부터 시작해 보겠습니다. 터무니없는 홈브루어스 소셜 전초기지, Arcadia와 그레이터 Phoenix의 심장인 Scottsdale 시내에서 몇 분 거리에 있습니다.
그래서 무엇이 O.H.S.O를 만드는가? 매우 특별한?
1
거기에서 양조할 수 있습니다.
맞습니다. 맥주를 직접 양조하고 이름도 지정하십시오. O.H.S.O.의 양조 가이드 David Burkle이 4~5시간의 여정을 안내합니다. 길을 따라 현지에서 양조한 맥주를 한두 가지(또는 다섯 가지) 시음할 수 있습니다. 이것은 $50 보증금의 가치가 있으며 O.H.S.O의 형태로 다시 받게 됩니다. 기프트 카드. 약 3주 후에 친구들과 모두 와서 공들여 만든 맥주로 축하 음료를 즐겨보세요.
Burkle는 “수제 맥주 양조 장면이 남서부 지역에서 폭발적으로 증가하고 있습니다. “Phoenix 지역의 양조장은 Flagstaff 및 Tucson 장면은 물론이고 새로운 시설, 동네 전역의 소규모 생산 양조장으로 확장하고 있습니다. 90년대 [태평양] 노스웨스트를 떠올리게 합니다.”
O.H.S.O.의 시그니처 브루? Burkle는 "우리는 몇 집의 즐겨찾기에 전화를 걸었습니다."라고 말합니다. “밝은 색상의 IPA, 쓴맛이 잘 나는 시트러스 향, 그리고 우리가 Orange Pail이라고 부르는 오렌지 시트러스 페일 에일.
“최근에 내가 가장 좋아하는 에일을 양조했는데 우연하게도 손님을 위한 양조장을 만들었습니다.”라고 그는 덧붙입니다. “약 5.5% 정도의 멋진 페일 에일입니다. 이전에는 시도하지 않은 밝은 크리스탈 홉이 약간 들어간 단순한 몰트 레시피입니다. 조만간 다시 시도해보고 이름을 지어보고 싶습니다!”
2
그들은 개, 특히 당신의 개를 사랑합니다.
오 그래서. 완전히 애완 동물 친화적입니다. 그들은 심지어 당신의 개를 위해 간식을 굽습니다.
"우리는 개를 사랑합니다."라고 Burkle는 말합니다. “폐곡물로 만든 수제 비스킷을 만들어 드립니다.”
목줄에 애완 동물을 데려오고 애완 동물 친화적 인 파티오로 나가 현지에서 양조 한 맥주를 마시는 동안 개를위한 간식 가방을 가져 오십시오. 윈윈!
3
동네 회식입니다.
머리 위의 조명과 자전거, 많은 자전거 랙, 안팎에 좌석이 있는 이 트렌디하고 트렌디한 행아웃은 퇴근 후 술을 마시거나 늦은 밤 시간을 보내기에 적합합니다.
Burkle는 “고객들은 우리를 이웃으로 환영해 주었습니다. "우리는 만나서 자전거를 타고 뒷마당 카멜백 풍경을 멋진 맥주와 셰프 Richard의 멋진 메뉴와 함께 즐기기에 딱 좋은 장소라고 생각합니다."
우리에게 말해
애리조나에서 가장 좋아하는 양조장은 무엇입니까? O.H.S.O에 다녀오셨나요? 양조장? 댓글로 알려주세요!
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