두 개의 디저트가 하나보다 낫기 때문에 DIY 도넛 아이스크림 콘 – Page 3

도넛 아이스크림 콘 레시피

수율 3

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준비 시간: 15분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 25분

재료:

1(7.5온스, 10카운트) 튜브 사전 제작 비스킷
카놀라유 1컵(튀김용, 양은 사용하는 팬의 크기에 따라 다를 수 있습니다)
카놀라유 2작은술(히팅 코어에 그리스를 바르기 위해)
과립 설탕 1/2 컵
계피가루 1큰술
이슬비를 위한 초콜릿 소스(선택 사항)
3개의 히팅코어(12인치 이상의 케이크팬에 사용되는 작은 사이즈)

지도:

오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
각 가열 코어 외부의 모든 영역에 카놀라유를 바르십시오. 접시에 기름칠 된 코어를 거꾸로 놓습니다(기름면이 위로). 따로.
롤링 표면에 비스킷 1개를 미리 만든 비스킷 지름의 약 1-1/2배가 되도록 원 모양으로 굴립니다.
아이스크림 콘 바닥의 경우: 가열 코어의 상단(가장 좁은 부분)에 롤 반죽을 놓고 측면을 덮습니다.
구르는 표면에 2개의 비스킷을 놓고 1개를 다른 1개 위에 놓고 약 15인치 길이의 긴 롤로 굴립니다.
아이스크림 콘의 측면: 코어 위에 덮인 반죽의 아래쪽 가장자리부터 시작하여 가열 코어 주위에 반죽을 말아서 감싸고 있는 반죽의 각 가장자리가 서로 닿도록 하십시오. 간격.
층 사이에 틈이 있는 반죽의 모든 부분을 꼬집습니다. 필요한 경우 반죽을 사용하여 균일한 크기의 원뿔을 만듭니다.
나머지 원뿔을 만들기 위해 과정을 반복하십시오. 비스킷이 1개 남습니다.
작고 얕은 그릇에 설탕과 계피를 넣으십시오. 섞어서 따로 보관하십시오.
콘을 굽기 위해 스토브 옆에 작은 쿠키 시트를 준비하십시오.
작은 프라이팬을 중불로 가열하고 기름을 넣습니다.
잠시만 기름을 데우십시오. 기름이 너무 뜨거워지지 않도록 잘 살펴보세요.
집게를 사용하여 (발열심의 가장 넓은 끝부분에 집게가 들어갈 만큼의 가장자리가 있어야 합니다.) 잡고), 반죽을 조심스럽게 기름에 넣고 반죽의 모든면이 황금색이 될 때까지 돌립니다. 색상.
기름에서 도넛 콘을 제거하고 계피와 설탕 혼합물에 넣으십시오.

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시나몬과 설탕으로 모든 면을 코팅합니다(도넛 콘에 설탕 혼합물을 코팅하는 동안 기름이 너무 뜨거워지지 않도록 불을 끄고 팬을 사용하지 않은 버너로 옮깁니다). 작은 쿠키 시트에 코팅 된 도넛 콘 반죽면을 위로 설정하십시오.
나머지 도넛 콘에 대해 반복합니다.
콘이 약간 더 어두운 황금색이 되도록 충분히 오래 굽습니다(약 3~4분). 이것은 콘의 내부를 굽습니다.
완전히 식히십시오. 가열 코어에서 콘을 조심스럽게 잡아당깁니다. 시나몬과 설탕 혼합물에 콘을 다시 담그고 모든 면을 코팅합니다.
콘 안에 초콜릿 시럽(선택 사항)을 뿌리고 좋아하는 아이스크림과 함께 제공합니다.