든든하고 위로가 되는 수프 한 그릇이 먹고 싶을 때 외출을 잊어버리세요. 슬로우 쿠커를 사용하여 다른 레스토랑 못지않게 훌륭한 모방 미네스트로네를 쉽게 만들 수 있으며, 집에서 만드는 비용도 절약할 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
Olive Garden의 미네스트로네 수프를 모방한 이 간단한 버전은 녹두, 토마토, 당근, 양파와 같은 야채를 야채 국물에 천천히 익혀서 사용합니다. 작은 모양의 파스타와 이탈리안 허브를 듬뿍 넣었지만, 갓 구운 아기 시금치를 듬뿍 넣어 저만의 스핀을 더했습니다.
이 푸짐한 수프에 갓 구운 이탈리아 빵 한 조각(올리브 가든 경험을 하고 싶다면 막대기)과 함께 맛있고 따뜻하게 제공하세요.
카피캣 올리브 가든 미네스트로네 레시피
6 – 8인분
준비 시간: 10분 | 조리시간: 4시간 | 총 소요시간: 4시간 10분
재료:
- 야채 육수 4-1/2컵
- 으깬 토마토 1캔(28온스)
- 강낭콩 1캔(15온스), 헹구고 물기 제거
- 다진 중간 크기의 달콤한 양파 1개
- 당근 2개, 깍둑썰기
- 1(15온스) 캔 녹두
- 2 갈비뼈 셀러리, 깍둑썰기
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 신선한 파슬리 2큰술, 장식용 추가
- 말린 이탈리안 시즈닝 1테이블스푼
- 말린 타임 1작은술
- 소금과 신선한 금이 간 후추, 맛보기
- 펜네 또는 작은 모양의 파스타 1컵
- 신선한 시금치 2컵, 장식용 추가(선택 사항)
토핑
- 신선한 강판 파마산
- 장식용으로 다진 신선한 시금치
지도:
- 슬로우 쿠커의 그릇에 파스타를 제외한 모든 수프 재료를 넣습니다.
- 섞고 밥솥을 4시간 동안 센 불로 설정합니다.
- 마지막 조리시간 30분, 파스타와 시금치를 넣고 잘 저어주세요.
- 파스타가 완전히 익으면 수프를 그릇에 담고 파마산 치즈가루와 다진 시금치로 장식합니다.
- 원하는 경우 수제 마늘 빵과 함께 따뜻하게 제공하십시오.
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