정원을 차지하는 호박이 너무 많거나 단순히 튀긴 음식에 대한 갈망이 있다면, 이 튀긴 호박 막대기가 맛있는 히트작이 될 것입니다. 그들을 봉사하십시오 비건 반찬 또는 관대 한 비건 스낵.
정원을 차지하는 호박이 너무 많거나 단순히 튀긴 음식에 대한 갈망이 있다면, 이 튀긴 호박 막대기가 맛있는 히트작이 될 것입니다. 비건 반찬이나 비건 스낵으로 제공하십시오.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
튀긴 호박
4인분
재료:
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- 카놀라유
- 다목적 밀가루 1컵
- 두유 3/4컵
- 중간 크기의 옥수수 가루 1컵
- 알갱이 설탕 2큰술
- 소금 1작은술
- 다진 쪽파 1큰술
- 카이엔 1/4작은술
- 반으로 자른 중간 크기의 호박 2개, 세로로 1/4인치 조각으로 자릅니다.
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지도:
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- 중불(350~375°F)로 가열된 커다란 팬에 1~2인치 높이의 기름을 붓습니다.
- 기름이 가열되는 동안 한 그릇에 밀가루, 다른 그릇에 두유, 세 번째 그릇에 옥수수 가루를 넣습니다.
- 그릇에 설탕과 소금을 고르게 나눕니다. 옥수수 가루에 카이엔과 골파를 넣고 섞어줍니다.
- 호박 조각을 밀가루에 담그고 초과분을 털어낸 다음 두유에 담근 다음 옥수수 가루를 입힙니다.
- 프라이팬에 호박을 놓고 한 면당 2분씩 또는 코팅이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다.
- 호박을 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 뺀다. 따뜻하게 제공하십시오.
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