가을 위안 식품의 정의를 사전에서 찾아보면 이 파스타 레시피를 찾을 수 있습니다. 네, 그렇지는 않습니다. 하지만 그렇게 해야 합니다.
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리크, 판체타(베이컨의 훈제하지 않은 이탈리아 자매), 버터넛 스쿼시 및 넉넉한 양의 크림이 결합되면 최고의 가을 컴포트 푸드를 얻을 수 있습니다. 이 모든 것을 더 좋게 만들 수 있는 유일한 방법은 두툼하게 자른 파파르델레 국수와 넉넉한 파르메산 치즈를 얹는 것뿐입니다.
이것은 결코 건강한 저녁 식사가 아니지만 저녁 파티에 충분히 맛있고 인상적인 저녁 식사라는 점에 유의하십시오.
크림 버터넛 스쿼시, 판체타, 리크 파파델레
4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 20분 | 총 시간: 30분
재료:
- 다진 판체타 1/4파운드
- 큰 쪽파 1개는 세로로 반으로 자르고 잘게 썬 다음 깨끗이 헹굽니다.
- 다진 마늘 1쪽
- 큐브형 버터넛 스쿼시 2컵
- 후추
- 갓 간 육두구 1/4작은술
- 1 파인트 헤비 크림
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 3/4컵
- 파파르델레 12온스
지도:
- 중불에 큰 프라이팬을 놓습니다.
- 팬에 판체타를 넣고 갈색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다.
- 프라이팬에 부추와 마늘을 넣고 저어가며 부드러워질 때까지 약 3~5분 동안 끓입니다.
- 버터넛 스쿼시를 넣고 부추, 판체타와 함께 버무린 다음 프라이팬을 덮고 스쿼시가 부드러워질 때까지 약 5~7분 동안 요리합니다.
- 그 동안 끓는 물의 큰 냄비에 파파르델레를 요리하십시오.
- 버터넛 스쿼시가 부드러워지면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 제거한 후 생크림, 후추, 육두구, 치즈를 넣고 모두 섞어주세요.
- 삶은 파스타면은 건져서 프라이팬에 올려주세요. 면에 크림 소스가 묻도록 버무립니다.
- 추가 파마산 치즈와 함께 제공하십시오.
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