기술적으로 이것은 파스타 샐러드(orzo는 쌀처럼 보이는 작은 파스타 유형)이지만 평소보다 더 재미있습니다. 이 작은 파스타에 병아리콩, 브로콜리, 페타 치즈, 레몬 비네그레트를 곁들이면 사랑스럽고 신선한 맛과 속을 채울 수 있는 요리가 완성됩니다.
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표준 여름 파스타 샐러드를 바꾸고 병아리콩과 작은 오르조 파스타가 포함된 샐러드를 시도해 보세요. 내용이 풍부하고 만들기가 정말 쉽다는 것을 알게 될 것입니다. 고기 없는 월요일이나 요일에 제공하기에 이상적인 요리입니다.
Orzo는 쌀처럼 보이지만 실제로는 작은 파스타 유형입니다. 레몬 드레싱, 생생한 브로콜리, 약간 짠 페타 치즈는 여름철에 완벽한 표준 피크닉 또는 파티 요리에 훌륭한 풍미를 더합니다.
브로콜리, 병아리콩, 죽은 태아의 레시피를 곁들인 오르조 샐러드
어떤 모임에서나 제공하기에 완벽한 이 간단한 파스타 샐러드와 함께 버무려 보세요. 여기에 무거운 마요네즈 드레싱이 없습니다. 가벼운 vinaigrette와 훌륭한 추가 성분 덕분에 큰 풍미!
4-6인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 10분 | 총 시간: 20분
재료:
- 레몬즙 2큰술
- 올리브 오일 3-1/2큰술
- 다진 마늘 1쪽
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술, 장식용 추가
- 익힌 오르조 2컵
- 찐 브로콜리 작은 꽃 1-1/2컵
- 물기를 빼고 헹구어낸 병아리콩 캔 1(15온스)
- 3 온스의 으깬 죽은 태아와 장식용 추가
지도:
- 레몬 주스, 올리브 오일, 마늘, 소금, 간 후추 1/4작은술을 섞습니다. 결합하기 위해 저어줍니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
- orzo가 실온에 오도록하십시오. 큰 그릇에 오르조를 브로콜리, 병아리콩, 페타 치즈와 함께 섞습니다. 합치기 위해 던집니다.
- 비네그레트를 휘젓고 샐러드 위에 붓습니다. 코트에 던지십시오.
- 여분의 죽은 태아의 크럼블과 약간의 갈은 후추로 샐러드를 장식하십시오.
- 실온 또는 차게 서빙하십시오.
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