이 파스타 레시피는 페스토와 구운 닭고기를 사용하여 풍미 있고 밝은 색상의 맛있는 요리를 제공합니다.
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페스토는 바질로 만든다고 생각할 수 있지만 다른 맛있는 재료도 사용할 수 있습니다. 루꼴라 페스토와 구운 닭고기를 곁들인 파스타를 위한 이번 일요일 저녁 레시피는 이 맛있는 요리에 바질 대신 루꼴라를 사용합니다. 이 두 가지 재료가 페스토와 잘 어울리기 때문에 치킨 그릴에 불을 붙이고 파스타를 올려주세요! 간단하게 함께 먹을 수 있는 메뉴입니다.
루꼴라 페스토와 구운 치킨 레시피를 곁들인 파스타
4인분
재료:
페스토의 경우
- 아기 루꼴라 잎 3컵(포장)
- 다진 마늘 1쪽
- 반 레몬 주스
- 파마산 치즈 1/4컵
- 1/8 컵 호두
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 올리브 오일 2-3큰술
치킨과 파스타의 경우
- 껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 2개
- 반 레몬 주스
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 8온스 스파게티 또는 다른 유형의 스트랜드 파스타
- 반으로 자른 방울토마토 1/2파인트
지도:
페스토의 경우
- 올리브유를 제외한 모든 재료를 푸드프로세서에 넣고 갈아주세요.
- 혼합물이 섞이는 동안 프로세서의 리저브를 통해 올리브 오일을 부으십시오.
- 혼합물이 부드러워질 때까지 혼합합니다. 블렌딩을 완료하기 전에 고무 주걱으로 프로세서 측면에서 재료를 긁어 내려야 할 수도 있습니다.
- 완료되면 사용할 준비가 될 때까지 페스토를 따로 보관하십시오.
치킨과 파스타의 경우
- 닭 가슴살의 양면에 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 합니다.
- 닭고기를 중불에서 앞뒤로 5-6분 동안 또는 익을 때까지 굽습니다. FDA는 말한다. 조리된 닭고기의 안전한 내부 온도 고기 온도계로 측정한 온도는 화씨 165도입니다.
- 닭고기가 요리가 끝나면 작은 조각으로 자릅니다. 뚜껑을 덮고 파스타가 익을 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 파스타의 물기를 빼고 큰 그릇에 담습니다.
- 파스타에 페스토를 넣고 잘 코팅될 때까지 버무립니다.
- 파스타에 치킨 스트립을 넣고 가볍게 버무린 후 개별 접시에 제공합니다.
- 원한다면 반으로 자른 방울토마토로 장식하세요.
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