남은 닭고기와 찢어진 케일 잎 반 봉지가 남으면 어떻게 될까요? 당신은 피자를 만든다!
피자는 나의 마법의 음식이다. 영감이 어디에도 없을 때 나는 피자를 만든다.
나는 항상 실험하고있다 피자 레시피. 나는 일부, 돼지 고기, 파인애플, 심지어 계란에 복숭아를 추가했습니다. 결과? 이보다 더 만족한 적이 없습니다. 나는 그 반죽 위에 무엇을 올려 놓았는지 상관하지 않습니다. 항상 맛있게 나옵니다.
내 피자는 절대 나쁠 수 없다는 이론에 따라, 아이들에게 케일을 먹일 수 있는 요리법을 찾던 중 피자에 케일을 추가하는 것이 마지막 시도였습니다. 더 맛있게 하기 위해 1) 시금치라고 거짓말을 하고 2) 믹스에 로타마늘을 통째로 넣어 실제보다 더 맛있게 만들었어요. 농담하지 말자. 케일은 맛이 없다. 마늘, 소금, 후추를 넣으면 이렇게 됩니다. 정직의 복용량.
내가 이 피자가 맛있었다고 말할 때... 당신은 정말로 내 말을 받아들여야 합니다. 반죽은 부풀어 오를 때까지 기다릴 시간이 없을 때 즐겨 찾는 레시피입니다. 누룩이 들어가지 않았지만 완전 부드럽고 쫄깃하며 식감이 더 부드럽습니다.
마늘과 함께 볶은 케일은 닭고기를 보완했고 끈적끈적하게 녹은 모짜렐라는 이 모든 것을 하나로 묶는 맛있는 접착제였습니다. 모든 것이 완벽했습니다.
갈릭 케일과 치킨 피자 레시피
4~6인분
준비 시간: 20분 | 요리 시간: 25분 | 총 시간: 45분
재료:
피자 도우의 경우
- 다목적 밀가루 2-1/2컵
- 베이킹파우더 3작은술
- 소금 1작은술
- 3/4컵 + 물 2테이블스푼
- 카놀라유 1큰술
토핑용
- 반죽을 닦을 때 사용하는 올리브 오일 3작은술
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 케일 2컵
- 소금과 신선한 갈은 후추, 맛보기
- 2-1/2 컵 잘게 썬 부분 탈지 모짜렐라 치즈
- 2개의 익힌 닭 가슴살(입방체 또는 조각)
지도:
피자 도우의 경우
- 믹싱 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 완전히 결합될 때까지 털고 따로 둡니다.
- 별도의 그릇이나 컵에 물과 기름을 섞습니다. 섞이도록 저어줍니다.
- 천천히 물 혼합물을 밀가루 혼합물에 첨가하십시오.
- 나무 숟가락이나 손을 사용하여 반죽이 공 모양이 될 때까지 부드럽게 저어 섞습니다. 반죽은 부드럽지만 끈적 거리지 않아야합니다. 물이 너무 마르면 한 번에 1 큰 술을 추가하십시오. 너무 끈적하면 밀가루를 더 넣으십시오.
- 작업 공간에 밀가루를 가볍게 뿌리고 반죽을 5분 동안 반죽합니다. 그 이상으로 반죽하지 마십시오.
- 베이킹 시트나 피자 팬에 호일을 깔고 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 준비한 팬에 피자 도우를 펴 바르고 손바닥과 손가락으로 약 1인치 두께로 펴줍니다.
- 400F 오븐에서 8분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 5분 동안 그대로 두십시오.
토핑용
- 그 동안 케일을 준비합니다.
- 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 데우십시오. 마늘을 넣고 30초 동안 또는 향이 날 때까지 요리합니다.
- 프라이팬에 찢어진 케일 잎을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 2분 동안 또는 시들 때까지 계속 요리하십시오. 따로.
- 올리브 오일로 피자 반죽을 닦습니다.
- 반죽 위에 슈레드 모짜렐라 치즈 1컵을 올려주세요.
- 치즈 위에 준비한 케일잎과 큐브 치킨을 올려주세요.
- 남은 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.
- 12~15분 동안 또는 치즈가 거품을 일으키고 반죽이 완전히 구워질 때까지 굽고 서빙합니다.
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