무화과
신선한 무화과는 꿀과 같은 달콤한 맛이 납니다. 이 과일에는 혈압 조절에 도움이 되는 칼륨이 들어 있습니다. 또한 무화과에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 밝은 색의 과일에는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 항산화제 범주인 플라보노이드도 포함되어 있습니다. 염소 치즈나 블루 치즈로 속을 채운 무화과를 구워보세요. 달콤한 트위스트를 위해 꿀을 뿌리십시오.
아루굴라
Arugula는 후추 향이 나는 샐러드 그린입니다. 이 잎이 많은 녹색은 많은 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 슈퍼 푸드 상태를 달성합니다. 뼈 건강에 필수적인 칼슘의 좋은 공급원입니다. 아루굴라는 비타민 A 및 K와 함께 눈 건강을 지원하는 다양한 항산화제를 함유하고 있습니다. 샐러드에 루꼴라를 추가하거나 샌드위치에서 매운 맛을 즐기거나 페스토에 섞어 클래식 소스에 독특한 트위스트를 만들어 보세요.
리크
리크는 파와 비슷하지만 덜 강렬한 맛을 냅니다. 이 봄 야채는 암과 심장병을 예방하는 데 도움이 되는 많은 항산화제가 풍부합니다. 리크는 또한 가임기 여성에게 중요한 미네랄인 엽산을 함유하고 있습니다. 이 야채는 또한 비타민 C와 K의 좋은 공급원입니다. 파를 파처럼 사용하거나 수프에 추가하십시오.
파바 콩
넓은 콩으로도 알려진 파바 콩은 또 다른 봄철 슈퍼푸드입니다. 철분과 단백질이 풍부한 이 콩은 채식주의자에게 훌륭한 선택입니다. 파바 콩은 또한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되는 섬유질은 체중 감량에 기여할 수 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 건강을 증진합니다. 볶은 파바콩은 좋은 반찬이 됩니다. Fava 콩은 또한 병아리콩처럼 혼합되어 단백질이 풍부한 딥 또는 스프레드를 만들 수 있습니다.
