할라피뇨 포퍼 속을 채운 부드러운 프레즐

집에서 만든 부드러운 프레즐도 맛있지만, 이 치즈와 할라피뇨를 넣은 버전은 더 좋습니다.

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킥이 있는 치즈 프레즐

집에서 만든 부드러운 프레즐도 맛있지만 이 치즈와 할라피뇨를 넣은 버전은 더 좋습니다.

따뜻하고 부드러운 프레즐은 더 이상 야구장만의 전유물이 아닙니다. 이 치즈 맛이 나는 수제 스낵은 게임 데이 스프레드에 완벽하게 추가됩니다.

수율 8

토핑 옵션

반죽 고리가 달린 전기 믹서에 물, 설탕, 코셔 소금을 넣고 섞습니다. 혼합물 위에 효모를 뿌립니다. 거품이 날 때까지 5분 동안 그대로 두십시오. 밀가루와 녹인 버터를 넣어주세요.
반죽이 결합될 때까지 저속으로 섞는다. 속도를 중간으로 높이고 반죽이 부드러워지고 볼의 측면에서 떼어질 때까지 5-7분 동안 혼합합니다.
큰 그릇에 카놀라유를 바르십시오. 반죽을 그릇 바닥에 놓고 기름을 바르십시오. 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 1시간 동안 발효시킵니다.
반죽이 부풀어 오르는 동안 충전물을 만드십시오. 푸드 프로세서에 체다 치즈 6온스, 크림 치즈, 할라피뇨, 마늘 가루를 섞습니다. 결합될 때까지 펄스를 내고 할라피뇨를 더 잘게 썬다.
반죽이 부풀어 오르면 8등분으로 잘라주세요. 반죽의 각 조각을 18인치 로프로 굴립니다. 롤링 핀으로 로프를 펴서 매우 긴 직사각형이 되도록 합니다. 각 직사각형의 중앙을 따라 충전물 1큰술을 펴십시오. 다시 접고 꼬집어 봉인하고 로프로 다시 굴립니다. 프레즐 모양으로 만듭니다.
프레즐을 냉동실에 5분 동안 넣어 치즈 충전물을 단단하게 만듭니다.

오븐을 화씨 450도로 예열합니다.
물이 가득 찬 큰 냄비를 끓일 때까지 가져옵니다. 베이킹 소다를 넣으십시오. 물과 베이킹 소다 혼합물에 프레첼을 한 번에 하나씩 넣습니다. 중간에 뒤집어서 45초 동안 요리하십시오.
프레즐을 기름칠 베이킹 시트에 옮깁니다. 프레즐에 계란 혼합물을 바르고 원하는 토핑과 남은 슈레드 치즈를 뿌립니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 약 12-15분 굽습니다.