어렸을 때 우리 대부분은 땅콩 버터와 마시멜로 플러프 샌드위치를 먹었습니다. 이 쿠키를 특별하게 만드는 이유는 고전적인 어린 시절 조합을 취하고 성인이 즐기기에 적합하다는 것입니다!
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 글루텐 프리 레몬 양귀비씨 덩어리는 휴가를 마친 후 밝고 맛있는 간식입니다.
이 샌드위치 쿠키는 파티에서 먹기에 충분하지만 오후 간식으로도 좋습니다.
땅콩 버터와 마시멜로 쿠키 레시피
샌드위치 쿠키 8개 만들기
재료:
- 부드럽고 바삭한 천연 땅콩 버터 1컵
- 설탕 1컵
- 큰 달걀 1개, 가볍게 치다
- 바닐라 추출물 1작은술
- 마시멜로 플러프 3/4컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.
- 스탠딩 믹서를 사용하여 땅콩 버터, 설탕, 계란, 바닐라가 잘 섞일 때까지 저속으로 섞습니다.
- 숟가락을 사용하여 반죽 1-1/2 큰 스푼을 베이킹 시트에 1-1/2인치 간격으로 퍼냅니다.
- 포크 뒷면으로 반죽 공을 평평하게 만들어 쿠키 상단에 십자 모양을 만듭니다.
- 가장자리를 따라 황금색이 될 때까지 쿠키를 10-12분 동안 굽습니다. 쿠키를 냉각 랙으로 옮기기 전에 쿠키를 베이킹 시트에 2분 동안 그대로 두십시오.
- 쿠키가 완전히 식으면 마시멜로 플러프 한 스푼을 한 쿠키의 바닥에 얹은 다음 다른 쿠키로 샌드위치하십시오.
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