기본 초콜릿 칩 쿠키 반죽 레시피는 말린 타르트 체리, 슬라이버 아몬드 및 화이트 초콜릿 칩을 추가하여 특별한 것으로 변형됩니다.
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
화이트 초콜릿 체리 아몬드 쿠키
수익률 | 약 5 다스 쿠키 
재료:
- 다목적 밀가루 4컵
- 베이킹 소다 2작은술
- 코셔 소금 1/2작은술
- 부드럽게 한 무염 버터 1 1/2컵(스틱 3개)
- 과립 설탕 1 1/4 컵
- 포장된 황설탕 1컵
- 계란 3개
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 1/2 컵 슬라이스 아몬드, 대충 다진
- 화이트 초콜릿 칩 2컵
- 3/4 컵 말린 타르트 체리, 대충 다진 것
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열합니다. 베이킹 시트에 양피지나 실리콘 베이킹 매트를 깔아주세요.
- 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체로 치십시오. 따로.
- 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 사발 또는 큰 사발의 핸드 믹서를 사용하여 가볍고 보송보송할 때까지 중간 속도로 버터와 설탕을 치십시오(약 3분). 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각 추가 후에 철저히 치십시오. 바닐라를 섞는다.
- 완전히 혼합될 때까지 젖은 재료에 마른 재료를 점차적으로 추가합니다(반죽이 뻣뻣해짐). 아몬드, 화이트 초콜릿 칩, 말린 체리를 섞습니다.
- 중간 크기의 쿠키 스쿱(약 1 1/2 큰 스푼)을 사용하여 준비된 베이킹 시트에 반죽을 2인치 간격으로 놓습니다.
- 11~13분 또는 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다(중심부가 부드러워짐). 1~2분 식히십시오. 쿠키 시트에서 냉각 랙으로 제거하십시오.
저장:
쿠키를 밀폐 용기에 최대 3일 동안 보관하십시오.
유혹적인 반전:
대리자 다크 초콜릿 칩 화이트 초콜릿 칩 또는 말린 크랜베리를 넣어 타르트 체리 대신
