자라면서 나는 상자에서 나온 옥수수 빵의 팬이 아니었습니다. 나는 그것이 지나치게 달고 맛이 없다는 것을 알았다. 내가 조지아에 있는 증조할머니를 방문했을 때, 나는 내 인생에서 가장 훌륭하고 맛좋은 수제 옥수수 빵을 소개받았습니다. 가장 좋았던 점은 너무 달지 않다는 것이었습니다.
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 빵 레시피는 부활절 남은 음식을 모두 사용합니다.
나는 전체 달콤한/달지 않은 옥수수 빵 논쟁이 여전히 강력하게 진행되고 있다는 것을 알고 있습니다. 일반적으로 남부 사람들은 달지 않은 것을 좋아하고(저는 팀이 달지 않습니다), 북부 사람들은 단 것을 좋아합니다. 나는 이 버전이 두 사람 모두를 기쁘게 할 것이라고 생각하고 싶다. 설탕만 맛볼 정도로 너무 달지 않고 은은한 단맛이 나면서 칠리와 함께 먹거나 아침에 먹기에 딱 좋습니다.
호박과 꿀 옥수수 빵 레시피
에서 적응 요리의 편안함
이 약간 달콤한 옥수수 빵은 추수 감사절 테이블에 완벽하게 추가됩니다. 신선한 휘핑 버터와 꿀 한 방울을 곁들이면 완벽하게 촉촉하고 맛있습니다.
1개(8 x 8인치) 접시 생성
준비 시간: 10분 | 굽는 시간: 25분 | 총 시간: 35분
재료:
- 녹인 무염 버터 1/4컵
- 진한 갈색 설탕 2큰술
- 클로버 꿀 2큰술
- 큰 계란 1개
- 버터밀크 1/4컵
- 호박 퓌레 1/4컵
- 노란색 옥수수 가루 1/2컵
- 흰 통밀가루 1/2컵
- 베이킹 소다 1/4작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 8 x 8인치 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 따로.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 녹인 버터, 흑설탕, 꿀을 넣고 섞는다. 결합하기 위해 저어줍니다.
- 계란을 저어주세요.
- 버터밀크와 호박 퓌레를 붓고 거품기로 섞어주세요.
- 옥수수 가루, 밀가루 및 베이킹 소다를 넣으십시오. 결합될 때까지 섞는다.
- 반죽을 준비된 베이킹 접시에 넣고 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 25분간 굽습니다.
- 버터를 바르고 그 위에 꿀을 뿌려 제공합니다.
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