이 샐러드는 버섯, 절인 적양파, 삶은 달걀, 베이컨으로 가득 차 있습니다. 그것은 점심이나 저녁에 새로운 샐러드가 될 것입니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
저녁으로 샐러드를 만드는 것은 바쁜 주중 식사를 위한 완벽한 솔루션입니다. 종종 우리가 일을 마치고 집에 도착할 때쯤이면 우리가 마지막으로 하고 싶은 일은 푸짐한 음식을 요리하고 정리하는 것입니다.
따뜻한 베이컨 비네그레트를 곁들인 보스턴 양상추 샐러드
에서 적용한 레시피 스미튼 키친
4인분은 에피타이저로, 2인분은 식사로 제공
재료:
- 4온스 보스턴 상추
- 얇게 썬 큰 버섯 2개
- 절인 적양파 1/3컵
- 큰 달걀 1개, 완숙, 차게, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것
- 두껍게 썬 베이컨 4개(약 4온스), 잘게 썬 것
- 레드와인 식초 2큰술
- 꿀 1/2작은술
- 디종 머스타드 1/2작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
지도:
- 큰 그릇에 보스턴 양상추를 담습니다.
- 양상추 위에 얇게 썬 버섯, 적양파, 삶은계란을 뿌린다.
- 큰 프라이팬에서 베이컨 조각이 갈색이 되고 바삭해지고 지방이 없어질 때까지 중불에서 볶습니다.
- 홈이 있는 스푼을 사용하여 프라이팬에서 베이컨을 퍼내고 종이 타월 위에 잠시 펴서 샐러드 위에 뿌립니다.
- 프라이팬에서 뜨거운 베이컨 기름 2큰술을 제외한 모든 것을 붓습니다. 중간 불로 재가열하고 레드와인 식초, 꿀, 디종을 빠르게 휘젓습니다.
- 샐러드 전체에 붓고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 부드럽게 던지고 뜨겁게 제공하십시오.
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