어떤 아이가 아침에 쿠키를 좋아하지 않겠습니까? 이 오트밀과 배 아침 식사 쿠키는 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 당신이하지 않으면 나는 아이들에게 말하지 않을 것입니다!
와 함께 학교로 돌아가다 분명히 수평선에 (일부 지역에서 시작하기까지!) 나는 거의 전적으로 음식에 대해 생각합니다 (충격, 압니다). 그들 말하다 내 아이들이 어떤 선생님을 갖게 될지. 그들 양수인 내가 책임지는 학용품 (마지막 티슈박스까지! 모든 티슈가 무엇인지 묻습니다.). 그들은 내 아이들이 언제 올 때(오전 7시 45분)와 그들이 갈 때(오후 2시 32분)를 지시합니다. 아침 식사는 나에게있다.
내 세 자녀 중 한 명은 자신이 좋아하지 않는 글루텐 프리 아침 식사를 만난 적이 없습니다. 아침식사 퀴노아? 그녀를 등록하십시오. 뜨거운 글루텐 프리 오트밀? 더주세요! 스크램블 에그? 시작하세요. 세 가지 중 두 번째는 거의 비슷합니다(퀴노아 없음, 감사합니다). 내 세 번째? 그녀는 아침 벨소리를 통해 나를 넣어. 그녀는 기꺼이 와플과 팬케이크에 불을 밝히겠지만, 나는 거기에 단백질이 충분하지 않아 걱정입니다. 이 건강한 글루텐 프리 아침 식사 쿠키를 입력하십시오! 내가 좋아하는 방법으로 이 쿠키에는 정제 설탕이 없으며 귀리와 단백질에서 얻은 섬유질이 풍부합니다. 계란과 그리스식 요거트 (너무 습한 일반 플레인 요거트를 사용하지 마십시오. 레시피). 그리고 배를 껍질을 벗기지 않기 때문에 과피에 섬유질이 있습니다. 그리고 음, "쿠키"라고 합니다. 판매 된!
건강한 글루텐 프리 조식 쿠키 레시피
쿠키 18개 생성
재료:
- 다용도 글루텐 프리 밀가루 2-1/4컵 현미 또는 백미 가루 + 타피오카 가루/전분 10테이블스푼 + 감자 5-1/2테이블스푼 녹말)
- 잔탄검 1티스푼(혼합물에 이미 포함되어 있으면 생략)
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 코셔 소금 1/2작은술
- 계피가루 3작은술
- 과립 코코넛 야자 설탕 1/2컵(같은 양의 과립 설탕으로 대체 가능)
- 1-1/2 컵 인증된 글루텐 프리 구식 압연 귀리
- 중간 크기의 배 2개, 코어가 있고 1/4인치 주사위 모양으로 자른 것(앙주 또는 바틀렛 품종이 가장 적합함)
- 꿀 2큰술
- 녹이고 식힌 버진 코코넛 오일 5테이블스푼(동량의 무염 버터로 대체 가능)
- 실온에서 플레인 그릭 스타일 요거트 1/2컵
- 실온에 둔 계란 2개
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
지도:
- 오븐을 화씨 325도로 예열하십시오. 테두리가 있는 베이킹 시트에 표백하지 않은 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 큰 볼에 밀가루 혼합물, 크산탄 검, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 계피, 설탕을 넣고 잘 섞이도록 마른 재료를 휘젓습니다. 귀리를 넣고 섞이도록 저어줍니다. 깍둑썰기한 배를 별도의 작은 그릇에 담고, 휘핑한 마른 재료 1큰술을 넣어 버무립니다. 배를 따로 둡니다.
- 마른 재료가 담긴 큰 그릇에 꿀, 코코넛 오일, 요구르트, 계란, 바닐라를 넣고 섞습니다. 반죽이 뭉쳐지기 시작하고 두껍게 될 것입니다. 잘게 썬 배와 예비 건조 재료를 넣고 배가 쿠키 반죽 전체에 고르게 분포될 때까지 섞습니다.
- 준비된 베이킹 시트에 쿠키 반죽을 서로 약 1인치 간격으로 각각 약 3테이블스푼 정도 떨어뜨립니다. 젖은 손가락으로 반죽을 눌러 약 1/2인치 높이의 원반 모양으로 만듭니다.
- 예열된 오븐의 중앙에 베이킹 시트를 놓고 쿠키가 부풀어 오르고 윗면이 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번 회전하면서 굽고 가장자리는 약간 어두워집니다(17~20분).
- 오븐에서 쿠키를 꺼내고 적어도 10분 동안 또는 완전히 식을 때까지 와이어 랙으로 옮기기 전에 베이킹 시트에서 식힙니다.
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