아, 아이스크림. 누군가는 비명을 지르며 누군가는 소리를 지르며 달려갑니다. 다른 어떤 음식도 어린 시절, 긴 여름 방학, 그리고 이 시원한 크림 같은 간식처럼 접시를 닦은 것에 대한 정당한 보상을 기억하지 못합니다. 그러나 성인이 되면 유제품이 건강과 생태에 미치는 영향에 대해 걱정하지 않을 수 없습니다. 이 디저트의 지방, 칼로리, 포인트, 탄수화물, 혈당 지수, GMO 및 탄소 발자국은 어떻습니까? 아이스크림을 먹지 않겠다고 맹세했다면 좋아하는 어린 시절 디저트를 다시 즐길 수 있는지 계속 읽으십시오.
무의학
유제품은 본질적으로 "편안한 식품"입니다. 인간의 엄마든 소의 엄마든 엄마의 모유에는 단백질 카제인이 들어 있으며, 이 카제인은 아편류로 분해됩니다.
당신의 소화관.
우유의 이러한 독특한 효과는 영아가 계속 먹고, 성장하고, 체중을 늘리도록 장려하기 때문에 생존 본능을 유발합니다. 우유의 아편류는 또한 이완된 상태를 만들고 결합을 돕습니다.
아기가 엄마와 식사를 연관시키는 법을 배우고 즐거움을 느끼기 때문입니다(유제품이 그렇게 좋은 것은 당연합니다!). 유제품은 마약과 같지만 적어도 자연적으로 최고입니다.
조심해, 유제품
그러나 유제품도 흔한 알레르기 항원입니다. 계란, 밀, 땅콩, 견과류, 해산물,
조개와 간장.
유제품 알레르기는 종종 두통, 여드름 및 피부 자극, 울혈, 면역 장애 또는 소화 장애로 나타납니다. 유당인 유당은 메스꺼움,
팽만감, 경련, 가스 및 설사.
아프리카계 미국인의 75%와 아시아계 미국인의 90%를 포함하여 3천만에서 5천만 명의 미국인이 유당 불내증입니다. 또한 현재 연구는 유제품을 암, 당뇨병,
비만, 고콜레스테롤, 심장병 및 불임 문제.
유제품 에코 임팩트
흰색은 거의 녹색이 아닙니다. 낙농업은 수질 오염, 토양 오염 및 분뇨 및 기타 폐기물로 인한 온실 가스 배출을 포함한 환경적 피해를 입힙니다. 나아가 낙농업
가축을 기르는 데 필요한 많은 양의 물과 식량을 사용합니다.
수유 중인 젖소는 25~50갤런의 담수를 마시고 매일 90파운드의 음식이 필요합니다. 이것들은 대신에 배고픈 사람들을 먹이는 데 사용할 수 있는 자원입니다. 그리고 최근 조사에 따르면
음식을 제공하기 위해 길러진 동물들의 건강과 복지에 대해 경각심을 가질 만한 이유가 있습니다.
콩 아이스크림은 어떻습니까?
유제품을 싫어하는 사람들을 위해 유제품 소비의 나쁜 업장이나 죄책감을 제공하지 않는 콩 기반 아이스크림이 있습니다. 이러한 대체품은 매우 인기 있고 주류가 되었으며 이제 다음에서 찾을 수 있습니다.
건강 식품 협동 조합뿐만 아니라 모든 슈퍼마켓.
콩은 암, 심장병 또는 골다공증에 걸리지 않거나 폐경기 증상을 완화하려는 경우 건강상의 이점이 있는 훌륭한 식품입니다. 그러나 아이스크림과 같은 가짜 음식은
대체품에는 종종 너무 많은 설탕과 고과당 옥수수 시럽과 같이 원하지 않을 수 있는 성분의 긴 목록과 현기증 나는 안정제, 유화제 및 질감 처리제의 배열이 포함되어 있습니다.
정말 음식처럼 들리지 않습니다.
간장은 무관심하지 않습니다
많은 건강상의 이점이 있다고 선전하지만, 간장에 어두운 면. 유제품과 마찬가지로 콩은 특히 어린이에게 흔한 또 다른 알레르겐입니다. 대두 불내증은 유제품 알레르기 또는 유당 불내증과 유사한 형태를 취할 수 있으며, 갑상선 질환이나 면역이 있는 사람들은
장애 또는 가족력이 있는 경우에는 에스트로겐 특성 때문에 대두를 피하는 것이 좋습니다. 대두 이소플라본은 피로, 체중 증가, 기분 변화 및 우울증과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.
우리가 다른 식품에 비해 식단에서 섭취하는 콩의 비율, 즉 곡물로서 콩에 대한 과도한 의존, 대량의 살충제 및 제초제에 대한 정당한 우려가 있습니다.
재배 및 GMO.
그러나 성분을 알고, 가공식품을 피하고, 알레르기가 없고, 유기농 콩을 좋아한다면 즐겨 먹지 않을 이유가 없습니다.
전체 컴포트 푸드
오늘날, 계속 확장되는 아이스크림의 세계에는 견과류나 코코넛 밀크와 같은 재료로 만든 전체 식품 기반 디저트가 포함됩니다. 제프 로저스의 인기 요리책 바이스 크림 생 캐슈, 아몬드, 헤이즐넛을 포함한 다양한 식물성 원료로 시작하는 아이스크림 레시피를 홈 셰프에게 제공합니다. 아직 시장에 널리 보급되지 않았지만 견과류 우유 쇼
약속하다.
코코넛은 건강과 환경을 위한 슈퍼푸드입니다.
열대 지방과 오일은 80년대와 90년대에 나쁜 평판을 받았지만 코코넛은 다시 돌아오고 있습니다. 생태학적으로 코코넛은 전 세계적으로 매우 중요한 작물입니다. 코코넛 재배는 독특한
아시아와 열대 위도에서 경제적 안정의 기회를 제공하지만, 다른 농산물과 마찬가지로 유기농이고 지속 가능한 것이 중요합니다.
많은 영양사, 의사 및 자연 요법사들은 이제 코코넛 오일이 인간이 섭취하기에 가장 건강한 오일이라고 믿습니다. 천연적으로 풍부한 콜레스테롤이 없는 코코넛 밀크에는 라우르산과
중쇄 트리글리세리드(MCT). 포화 상태이지만 이러한 지방산은 콜레스테롤을 증가시키고 비만을 유발하는 동물성 공급원에서 발견되는 장쇄 지방산과는 근본적으로 다릅니다.
심장병과 암. 연구에 따르면 MCT는 실제로 심장 질환의 위험을 줄이고 "좋은" HDL 콜레스테롤을 높입니다.
다른 지방과 달리 MCT는 체내에서 매우 빠르게 분해되어 거의 즉시 에너지로 전환됩니다. 신체가 지방을 연료로 사용하는 속도를 가속화한다는 증거가 있습니다.
짐을 꾸리는 대신 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다.
체중 감량 프로그램에서의 코코넛 사용을 포함하여 코코넛의 이점을 선전하는 최근 책에는 다음이 포함됩니다. 코코넛 다이어트 John Calbom과 함께 Cherie Calbom, 지방을 먹고 지방을 잃다 Sally Fallon과 Mary Enig.
코코넛 밀크, 오일 및 육류에는 항균, 항바이러스 및 항진균 특성이 포함되어 있으며 피부 건강을 증진하기 때문에 화장품 및 모이스처라이저에 자주 사용됩니다. 체중 감량,
피부가 개선되고 알레르기 반응이 없습니다. 아이스크림에 너무 많은 것을 요구하지 않습니까? 최고의 코코넛 아이스크림을 경험하려면 루나와 래리의 코코넛 블리스, 유제품, 콩, 설탕을 사용하지 않고 유기농 코코넛 밀크로 만든 프리미엄 아이스크림입니다.
코코넛을 충분히 얻을 수 없다면 다음을 시도하십시오. 코코넛 애호가 레시피 또는 나만의 아이스크림을 만드는 레시피를 보려면 이 손쉬운 수제 아이스크림 레시피를 시도해 보세요.
